Meursault 1er Cru “Les Charmes” AOC 2020 3000ml

Descrizione del vino Meursault 1er Cru “Les Charmes” AOC 2020 3000ml di Chavy-Chouet

Romaric Chavy si è affermato negli ultimi anni come uno dei più precisi artigiani di Meursault. Il suo stile rompe con la vecchia scuola dell’opulenza burrosa e punta invece su tensione, energia e una mineralità quasi elettrica. Il “Les Charmes” 2020 è un esempio esemplare di questa nuova scuola della Borgogna: nonostante il calore della vendemmia, il vino conserva una freschezza notevole e un’eleganza fresca.

Colore & Aspetto

Giallo dorato brillante e luminoso con riflessi argentei.

Naso

Altamente elegante e ricco di finezza. Dominano le note di fiori bianchi, scorze di agrumi e mela verde, sottese da una fine mineralità di selce e un accenno di nocciole fresche. L’eleganza del legno è magistralmente integrata e rimane discreta sullo sfondo.

Palato

Al palato mostra la tipica pienezza del cru “Les Charmes”, ma immediatamente catturata da una struttura acida vibrante. È potente e concentrato, ma non risulta mai pesante. Aromi di limone maturo, mandorle salate e una texture profonda e gessosa gli conferiscono un’enorme precisione.

Finale

Impressionantemente lungo e sostenuto da una mineralità salata che stimola la salivazione. Un finale caratterizzato da freschezza e chiarezza.

Terroir & Provenienza

Proveniente da uno dei più rinomati cru di 1er Cru a Meursault, caratterizzato da terreni ricchi di calcare che conferiscono struttura e profondità.

Abbinamenti Consigliati

Un compagno ideale per capesante arrostite, aragosta al beurre blanc o un timo di vitello in leggera salsa di panna.

Particolarità

Nella bottiglia Jeroboam da 3000ml, questo vino possiede un enorme potenziale di invecchiamento, poiché l’evoluzione dello Chardonnay nel grande formato procede in modo significativamente più lento e armonico.