Le Rosé IGP 2020 1500ml

Descrizione del vino per Le Rosé IGP 2020 1500ml di Chêne Bleu

Colore & Aspetto

Un elegante e pallido madreperla con riflessi argentei, che irradia una chiarezza cristallina nel bicchiere.

Naso

Il bouquet è un viaggio atmosferico in un giardino provenzale a oltre 500 metri di altitudine. Rivela delicate note di lamponi e piccoli frutti rossi, abbinate alla freschezza della menta selvatica e del tè freddo ai frutti. Una sottile speziatura mediterranea di pepe, pomodoro e paprika conferisce al naso una profondità intellettuale che va ben oltre la frutta.

Palato

Al palato questo Rosé si presenta con una struttura impressionante e serietà. La frutta di frutti rossi stimolante è sostenuta da una trama intensa e speziata. Grazie all’affinamento parziale in legno, possiede una spina dorsale che gli conferisce una presenza quasi aristocratica – secco, preciso e lontano dal banale mainstream.

Terroir & Origine

L’uva proviene da altitudini estreme (530 metri, il che preserva al vino una freschezza e mineralità notevoli nonostante il sole meridionale. Le viti sono profondamente radicate con fino a 70 anni di età e riflettono la complessità del loro terroir.

Vitigno & Vinificazione

Una cuvée esigente composta da Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault e un tocco di Rolle. Una parte (20%) è stata fermentata per quattro settimane in barriques e botti da 500 litri, conferendo al vino la sua trama setosa e capacità di invecchiamento.

Abbinamenti Gastronomici

Un versatile accompagnamento ai piatti, che non si ritrae nemmeno di fronte ad aromi intensi. Eccellente con filetto di agnello alla griglia con peperone rosso, aragosta in aspic di pomodoro o melanzane marinate in olio d’oliva.

Particolarità

Nella bottiglia Magnum (1500ml) questo vino esprime il suo pieno potenziale di invecchiamento e sottolinea la sua pretesa di essere un serio Rosé gastronomico.