Le Rosé IGP 2020 1500ml

Weinbeschreibung für Le Rosé IGP 2020 1500ml von Chêne Bleu

Farbe & Aussehen

Ein elegantes, blasses Perlmutt mit silbrigen Reflexen, das im Glas eine kristalline Klarheit ausstrahlt.

Nase

Das Bouquet ist eine atmosphärische Reise in einen provenzalischen Garten auf über 500 Metern Höhe. Es offenbart delikate Noten von Himbeeren und kleinen roten Beeren, gepaart mit der Frische von wilder Minze und kühlem Früchtetee. Eine subtile, mediterrane Würze von Pfeffer, Tomate und Paprika verleiht der Nase eine intellektuelle Tiefe, die weit über die Frucht hinausgeht.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich dieser Rosé mit einer beeindruckenden Struktur und Ernsthaftigkeit. Die animierende rotbeerige Frucht wird von einer intensiven, würzigen Textur getragen. Dank des partiellen Ausbaus im Holz besitzt er ein Rückgrat, das ihm eine fast aristokratische Präsenz verleiht – trocken, präzise und weit entfernt vom belanglosen Mainstream.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus extremen Hochlagen (530 Meter), was dem Wein trotz der südlichen Sonne eine bemerkenswerte Frische und Mineralität bewahrt. Die Rebstöcke sind mit bis zu 70 Jahren tief verwurzelt und spiegeln die Komplexität ihres Terroirs wider.

Rebsorte & Vinifikation

Eine anspruchsvolle Cuvée aus Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault und einem Hauch Rolle. Ein Teil (20 %) wurde für vier Wochen in Barriques und Halbstückfässern vergoren, was dem Wein seine seidige Textur und Lagerfähigkeit verleiht.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der selbst vor kräftigen Aromen nicht zurückweicht. Hervorragend zu gegrilltem Lammfilet mit roter Paprika, Hummer in Tomatengelee oder in Olivenöl marinierten Auberginen.

Besonderheiten

In der Magnum-Flasche (1500ml) entfaltet dieser Wein sein volles Reifepotenzial und unterstreicht seinen Anspruch als seriöser Gastronomie-Rosé.