Clos du Bourg sec 2018

Il Clos du Bourg è una delle più antiche parcelle Grand Cru di Francia, costituita da un terreno argilloso poco profondo con un sottosuolo calcareo. Lo scorrere del fiume Loira alimenta dolcemente le viti con la rugiada mattutina e l'esposizione a sud le aiuta a catturare la luce del sole, molto importante per la maturazione dello Chenin.

Clos du Bourg è la parcella più vicina alla Loira. Le vigne giovani e vigorose producono spesso splendidi vini secchi, come nel 2018. Un vino è stato prodotto sotto il caldo sole di mezzogiorno, all'ombra del campanile della
"Notre Dame di Vouvray".

Giallo oro brillante.

Il Vouvray Clos du Bourg 2018 profuma di frutta dolce e brillante come mela cotogna, pera e salsa di mela gialla. Le note iodate e minerali sono chiare fin dall'inizio, combinandosi con anice, fiori d'acacia e miele. Dopo un prolungato contatto con l'ossigeno, si aggiungono fieno e biscotti secchi. Un prato estivo in piena fioritura, si sente letteralmente il ronzio delle api.

Fresco, preciso e vivace, scorre sulla lingua. Si aggiungono limone, buccia di limone candita e noce. Il gioco di frutta, dolcezza fruttata, acidità stimolante e struttura tannica fine lo rende particolarmente attraente. Un vino armonioso che unisce la bevibilità alla tensione e alla precisione.

Assicurarsi di decantare.