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Colore
Rosso granato con evidenti schiarite color mogano verso il bordo.
Naso
Il Langhe Nebbiolo 2019 è ancora un po' chiuso a causa della sua giovinezza. Con un sufficiente contatto con l'ossigeno, una ricchezza di sapori si apre al degustatore. Ciliegie e mirtilli rossi intrecciati a spezie fini come cannella e chiodi di garofano si riversano nel bicchiere. Sentori di legno di cedro e delicate note affumicate completano l'aroma animato.
Palato
Al palato, ha un delicato sapore di legno, molta frutta dolce e un'acidità esigente. Il Nebbiolo nella sua forma più pura, elegante, esigente e rinfrescante. Basta che sia accompagnato da una cucina di ispirazione italiana e sarete nel bel mezzo della Dolce Vita!
Raccomandazioni sul cibo di Christina Hilker
- Tagliatelle con spugnole fresche e asparagi verdi
- Petto d'anatra arrosto con barbabietola glassata e finocchio all'aceto balsamico
- Filetto di vitello con salsa al taleggio, rosmarino e fichi freschi
Profilo
| Allergeni | Contiene zolfo |
|---|---|
| Colore | |
| Viticoltore | Sottimano |
| Paese | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 14% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 5,9 g/l |
| Temperatura del bere | 17° |
| Produttore | Az. Agr. Sottimano, Loc.Cotta 21, 12052 Neive / Italia |
