Kastanienbusch Riesling GG 2018 1500ml Magnum

Il sito »Kastanienbusch« si trova a ovest del villaggio di Birkweiler, ai margini di una conca, dove è protetto dai venti freschi provenienti dalla foresta del Palatinato. A 320 metri sul livello del mare, il sito, caratterizzato dall'Oberrotliegende ricca di ferro, è il sito GG più alto del Palatinato. Il vigneto, costituito da depositi sciolti di granito, ardesia e melafite, ha una pendenza compresa tra 30 e 35 %. Le parcelle di Rebholz appartengono alla parcella originale del sito »Kastanienbusch«. Il vino è stato maturato dopo la diraspatura e una macerazione di circa 24 ore. Dopo la prechiarificazione e la sedimentazione naturale, il vino è stato fermentato in acciaio e affinato sulle fecce fini per sei mesi. 

Giallo limone

Simile a quello di Christmann Idig è utilizzato anche in Rebholz Cespuglio di castagne 2018 Diventa subito chiaro che nel bicchiere c'è un grande vino. Sebbene il Riesling sia inizialmente molto chiuso, si apre con l'aria e il calore. Grandi crescite e inizialmente emana note leggermente aspre di erbe secche, verbena di limone, mela e buccia di mela, ma anche noci e gusci di ostrica. Solo poco dopo si notano pesca, cassis e liquirizia.

Al palato, il Cespuglio di castagne Inizialmente compatto e leggermente fenolico. Tuttavia, si ritrovano i sapori di mele, limoni con la loro scorza e anche nettarine, mele gialle e pompelmo. Al palato, il vino esercita un'immensa pressione. C'è molta tensione e molta mineralità dal Rotliegend, dal terreno ferroso, e anche molto calore. Questo Cespuglio di castagne è un vino potente, lungo e profondo, con un'enorme quantità di sostanza e sicuramente uno dei Riesling dell'anno.