Colore
Un rosso granato ricco e traslucido, limpido e brillante con riflessi ramati e un perlage fine e vivace.
Naso
Questa ricca cuvée rossa di Monastrell e Garnatxa è senza compromessi, carnosa e saporita.
Fin dal primo momento, questo vino fa capire quanto si senta a suo agio vicino al barbecue o sulla tavola in compagnia di cibi saporiti. Una mela rossa intensa viene irretita da mirtilli e mirtilli, ma ancora di più dalle spezie del rosmarino, del pepe nero e dei semi di fieno greco.
Intens è un nome davvero azzeccato.
Palato
Un'ondata di frutta a bacca scura si abbatte sul palato sotto forma di prugna, mirtillo e mora. Lo spruzzo che lascia dietro di sé con il suo perlage delicato ma animato, tuttavia, porta ancora una volta alla luce il sapore di questa ricca bevanda. L'Intens Rosat Brut Nature 2014 di Recaredo è pepato, corposo e quasi di gambe larghe. Allo stesso tempo, è teso e riverberante, inaspettatamente spartano data la sua potenza gustativa.
Un accompagnamento perfetto per cibi che vi sorprenderanno o addirittura delizioso come digestivo.
Raccomandazioni alimentari di Peter Müller
- Gnocchi di grano saraceno al forno con pesto di cerfoglio e radice di prezzemolo (vegetariano)
(pasta, pizza, polenta e risotto, cereali, gnocchi, polpette)
- Lingua di maiale brasata con salsa di mirtilli e peperoni, finferli e sedano
(carne, funghi e tartufi, finferli)
- Coscia d'oca con salsa all'arancia, bietole e patate al burro
(Pollame, Oca (carne), Verdure e vegetariani, Verdure a foglia, Patate)
| Tipo | |
|---|---|
| Vintage | |
| Varietà | |
| Contenuto | 750ml |
| Contenuto di alcool | 12% Vol. |
| Dolcezza residua | ■□□□□ |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Acido | 6,0 g/l |
| Temperatura del bere | 9° |
| Punti Parker | 92 |
| Produttore | Recaredo S.A., Tamarit No. 10, 08770 Sant Sadurní dAnoia, Barcellona / Spagna, certificato biologico: ES-ECO-019-CT". |