IT 
DE 
EN 
FR 
Informazioni sul vino
Grenache Gris, coltivato su terreni di ardesia da viti di oltre 80 anni.
Colore
Giallo chiaro con evidenti riflessi argentei.
Naso
L'Iglesia Vella 2018 ha un aroma intenso - lime, arancia, limoni di Amalfi, intrecciati con una brezza marina salata, iodio e guscio d'ostrica. Erbe selvatiche come salvia, menta, timo e melissa sono chiaramente evidenti. Note pietrose lo incorniciano sapientemente. Un vino che suscita grande curiosità e invoglia ad assaporarlo.
Palato
Un'impressione piacevolmente provocatoria, piena di salinità e precisione sulla lingua Questo vino ha qualcosa da dire, questo è immediatamente chiaro. Si presenta con un'abbondanza di frutta, un'acidità piacevolmente provocatoria e un gusto fine e aspro di pompelmo. Sfida e spinge il degustatore, vuole essere più di un vino succoso e morbido. La sua incredibile profondità e la sua lunga persistenza sono la base per la cucina di mare e per i piatti saporiti.
Raccomandazioni alimentari
Assicurarsi di decantare e gustare da un bicchiere grande.
Raccomandazioni sul cibo di Christina Hilker
- Zuppa fredda di barbabietole con panna acida e aneto
- Ostriche con spicchi di pompelmo
- Lato salmone alla griglia con pepe rosa e fette di limone
Profilo
| Colore | |
|---|---|
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 12.5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Acido | 5,7 g/l |
| Temperatura del bere | 11° |
| Produttore | Marjorie et Stéphane Gallet, 1 Route de Montner, 66720 Latour de France / Francia, Certificato biologico: FR-BIO-10 |
