IDIG Riesling Königsbach Grosses Gewächs 2018 – Christmann

Il vigneto Idig è il fulcro della tenuta Christmann. Menzionato per la prima volta nel XIV secolo, è tuttora un vigneto monopolare indiviso di quattro ettari. Il pendio scende ripido verso sud-sud-est ed è caratterizzato da un sottosuolo calcareo massiccio e da uno strato di ghiaia calcarea terra fusca con ghiaia di arenaria rossa e basalto. L'Idig può certamente essere annoverato tra i pochi siti Grand Cru che la Germania ha da offrire. Il Riesling è stato raccolto a novembre, completamente esente da botrite. È stato lasciato sulle bucce per un massimo di sei ore, ha fermentato spontaneamente e, come tutti i vini Christmann, ha fermentato fino a due grammi di zucchero residuo ed è maturato in grandi botti doppie.

giallo oro chiaro

Si può dire che alcuni vini sono grandi non appena li si respira. Con il 2018s Idig si percepisce l'austerità purista, la nota pietrosa e gessosa e la crema leggera che la ricopre come una sciarpa di seta. È l'interazione tra frutta pomacea e spezie erbacee, questo legame saldo, questa calma in cui si concentra tutta la potenza e che si riconosce senza dubbio dalla fragranza. Si aggiungono frutta a nocciolo matura, un po' di agrumi, fiori, erbe, pietra: tutto fine e ben proporzionato.