Weingut

IDIG Riesling Königsbach Grosses Gewächs 2018 Christmann

59,37 

Enthält 19% MwSt.
(79,16  / 1000 ml)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
IDIG Riesling Königsbach Grosses Gewächs 2018 Christmann

59,37 

Artikelnummer: 9912015089 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 25.08.2019, Copyright Christoph Raffelt

Information um Wein

Die Lage Idig ist das Kernstück des Weinguts Christmann. Erstmals im 14. Jahrhundert erwähnt, ist sie bis heute eine ungeteilte, vier Hektar große Monopollage. Der Hang fällt steil nach Südsüdost ab und ist geprägt von einem massiven Kalkunterboden sowie einer Terra-Fusca-Kalkgeröllauflage mit Buntsandsteingeröll und Basalt. Der Idig kann sicher zu den wenigen Grand-Cru-Lagen gezählt werden, die Deutschland zu bieten hat. Der Riesling wurde im November komplett botrytisfrei gelesen. Er stand bis zu sechs Stunden auf der Maische, wurde spontan vergoren und wie alle Christmann’schen Weine bis auf zwei Gramm Restzucker heruntergegoren und im großen Doppelstückfass ausgebaut.

Farbe

helles Goldgelb

Nase

Manchen Weinen merkt man schon beim ersten Einatmen an, dass sie groß sind. Beim 2018er Idig spürt man die puristische Kargheit, die steinig kalkige Note und die leichte Crème, die wie ein Seidentuch darüber liegt. Es ist das Zusammenspiel von Kernobst und Kräuterwürze, dieser feste Bund, diese Ruhe, in der die ganze Kraft sich bündelt und die man ohne Zweifel schon im Duft zu erkennen vermag. Reifes Steinobst kommt dazu, ein wenig Zitrus, Blüten, Kräuter, Gestein – alles fein und wohl proportioniert.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Idig so fein, so pur, so herb saftig und tonisch, wie man es sich nur wünschen kann. Da findet sich ein Zusammenspiel von feiner Gerbstofftextur und lebendiger Säure, ein Potpourri von Grapefruit, Kernobst und vor allem einer intensiven salzigen Mineralik. Das ist nun nicht ausladend, sondern straight, pur und fest gewirkt. Doch schon jetzt, wo der Idig gleichsam noch mit angezogener Handbremse ganz langsam im unteren Drehzahlbereich schnurrt, ist dies schon ein großartiger Wein, aber er wird noch größer werden.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Heilbutt mit Pinienkernkruste und Feldsalat-Petersilien-Vichyssoise (Fisch)
    (Fisch, Salate)
  • Teriyaki-Schweinebauch mit Chinakohl und Gemüse-Wan-Tans (Schwein)
    (Fleisch, Gemüse & Vegetarisch)
  • Gelbe Bete, Linsen, Berbere-Croutons und Valdespino-Vinaigrette (vegetarisch)
    (Gemüse & Vegetarisch, Hülsenfrüchte, Rote/Gelbe Bete)

Weingut

Christmann

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

7,8 g/l

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Weingut A. Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen/Pfalz / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-003

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „IDIG Riesling Königsbach Grosses Gewächs 2018 Christmann

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.