Gumpoldskirchen Pinot Noir 2017

I frutti provengono dalla Thermenregion a sud di Vienna, più precisamente dai vigneti Eichkogel e Anninger vicino a Gumpoldskirchen, caratterizzati da calcare e argilla. Dopo una vendemmia manuale selettiva in cassette da 20 chili a metà settembre 2017, il Pinot nero è stato fatto fermentare spontaneamente in tini di fermentazione di legno per tre settimane a temperature fino a 30 °C. Il vino è stato affinato per un anno in botti usate da 300 litri sulle fecce piene e per altri nove mesi in botti da 1.250 litri sulle fecce fini.

Leggermente trasparente, rosso granato intenso con riflessi violacei

Il Pinot nero di Gumpoldskirchen si apre complesso e invitante con note di ciliegie scure e un accenno di more e prugne, ma soprattutto tante spezie. Tra queste, pimento e ginepro, un po' di chiodi di garofano e tabacco scuro, ma anche un sottobosco leggermente umido con muschio e foglie.

Al palato, il Pinot nero è molto succoso e complesso come suggerisce l'aroma. Ed è proprio questo il punto forte di questo vino. Raggiunge un meraviglioso equilibrio tra raffinatezza e piacere di bere, che si basa su succosi frutti scuri e rossi, un'acidità fine e vivace e un elegante aroma di legno insieme a un tannino setoso. Il carattere fluttuante e danzante di questo vino, che tuttavia rimane sempre saldo, è una delizia.