Grüner Veltliner Riede Steiner Schreck “Dritter Akt” unfiltriert 2015

giallo paglierino chiaro

Pressato lentamente in una storica pressa ad albero e creato con interventi minimalisti, questo Grüner Veltliner profuma di fiori bianchi e frutti rossi aspri. Vi si trovano ribes e crespino, ma anche prugne mirabelle, lanolina e pere leggermente acerbe. Si percepisce un accenno di ossidazione e di fenoli sopra la frutta.

Al palato, il vino è inizialmente cremoso e morbido, quasi soffice, prima che l'acidità citrica venga sempre più alla ribalta. Il vino è brillante ed esigente, più maturo rispetto al fresco 2014, ma ha ancora molto vigore e freschezza. Si percepiscono scorze di limone e arancia amara, ma anche pietre bagnate e un po' di sale. Il vino, maturato per tre anni, è armonioso, equilibrato e colpisce non solo per la sua limpidezza che ricorda lo Chablis, ma anche per il suo contenuto alcolico di 11,5 %, davvero raro per un Grüner Veltliner. È un vino tanto insolito quanto impressionante.