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Colore
Finalmente un Pinot Grigio che ha il coraggio di essere colorato. Questa è la realtà lontana dalla filtrazione industriale. Rosa salmone brillante con leggeri riflessi
Naso
Pinot grigio di carattere ed espressivo nella linea base di Rebholz. Al naso oscilla tra elementi rossi e verdi. Spiccano il ribes rosso e bianco, un accenno di lampone, la pesca bianca e la succosa pera Nashi. Le bacche di sambuco e i cespugli di more aggiungono un tocco sottile. I fiori bianchi aggiungono eleganza e accenti morbidi. Una sobria nota erbacea abbinata al pepe bianco spicca ancora sullo sfondo.
Palato
Al palato è schietto, succoso e fresco. L'acidità, notevolmente gradevole ma croccante, lo rende facile da bere. Nel vero stile di Rebholz, è ricco di aromi di frutta fine senza essere eccessivo. Ha una struttura fenolica fine derivante dalle bucce delle bacche. Questo gli conferisce sostanza e ne costituisce la spina dorsale. Queste sottili sostanze amare legano anche il frutto, rendendo il Pinot Grigio 2022 di Rebholz un affare gustoso.
Raccomandazioni di cibo da Marian Henß
- Pesce spada fritto con patate e olive taggiasche
- Maultaschen in padella con pesto verde e pecorino grattugiato
- Zuppa di broccoli con cimette di broccoli arrostite
Profilo
| Viticoltore | Ökonomierat Rebholz |
|---|---|
| Paese | Germania |
| Regione | Pfalz |
| Annata | |
| Colore | |
| Varietà | Pinot grigio |
| Tipo | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 13,5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Temperatura del bere | 11.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Produttore | Cantina Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen / Germania |
| Nome completo del prodotto | Ökonomierat Rebholz Pinot Gris secco 2022 |
