Gewürztraminer Furstentum Grand Cru 2022

Weinbeschreibung für Gewürztraminer Furstentum Grand Cru 2022 von Domaine Albert Mann

Charakter

Ein Grand Cru von faszinierender Tiefe und Komplexität – der Gewürztraminer Furstentum verkörpert das Beste, was das Elsass dieser außergewöhnlichen Rebsorte zu bieten hat. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % Vol. und einer ausgeprägten, aber keineswegs aufdringlichen Restsüße bewegt sich dieser Wein in jenem eleganten Spannungsfeld zwischen üppiger Aromatik und strukturierender Frische, das die besten Gewürztraminers des Elsass so unverwechselbar macht.

Terroir & Herkunft

Der Grand Cru Furstentum liegt in der Gemeinde Katzenthal und Ammerschwihr im Herzen des Elsass und zählt zu den prestigeträchtigsten Lagen der Region. Sein kalkhaltiger Mergelboden mit tonigen Anteilen verleiht dem Gewürztraminer eine seltene mineralische Substanz und Tiefe, die ihn deutlich von Weinen leichterer Böden unterscheidet. Das kontinentale Klima des Elsass – geprägt von langen, trockenen Sommern im Regenschatten der Vogesen – begünstigt eine langsame, vollständige Reife der Trauben und fördert die aromatische Konzentration, für die dieser Cru berühmt ist.

Rebsorte & Vinifikation

Der Gewürztraminer ist eine der eigenwilligsten Rebsorten der Welt – expressiv, aromatisch intensiv und von unverkennbarer Persönlichkeit. Domaine Albert Mann, eines der renommiertesten Weingüter des Elsass, bewirtschaftet seine Lagen seit Jahren nach biodynamischen Prinzipien und setzt auf einen respektvollen, handwerklichen Ausbau, der das Terroir in den Vordergrund stellt. Die moderate Restsüße des 2022ers ist kein Selbstzweck, sondern Ausdruck natürlicher Reife und sorgt für Harmonie und Länge am Gaumen.

Speiseempfehlungen

Die aromatische Wucht und die samtige Süße dieses Weins entfalten sich besonders eindrucksvoll zu Foie gras und Gänseleber-Terrine. Ebenso harmoniert er wunderbar mit der würzigen Küche Südostasiens – etwa Thai-Curry oder vietnamesischen Lychee-Gerichten. Klassisch elsässisch passt er zu Münsterkäse oder einem würzigen Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck. Ein Wein, der Brücken baut – zwischen Kulturen, zwischen süß und trocken, zwischen Genuss und Reflexion.