Gewürztraminer Furstentum Grand Cru 2022

Weinbeschreibung für Gewürztraminer Furstentum Grand Cru 2022 von Domaine Albert Mann

Farbe & Aussehen

Funkelndes, intensives Goldgelb mit brillanter Klarheit – ein visuelles Versprechen für die aromatische Fülle, die folgen wird.

Nase

Zunächst überrascht eine mineralische Tiefe mit rauchigen, steinigen Noten – die Handschrift des Kalksteinbodens. Mit Luftkontakt entfaltet sich ein opulentes Bouquet: Ananas, Mango, Litschi und Passionsfrucht verschmelzen mit Grapefruit. Dazu gesellen sich betörende Rosenblüten und Akazienblüten, akzentuiert durch exotische Gewürze wie Kardamom und Sternanis. Ein Paradebeispiel für Gewürztraminer, ohne ins Aufdringliche abzugleiten.

Gaumen

Cremig und elegant präsentiert sich die moderate Süße, perfekt ausbalanciert durch eine lebendige Säure, die dem Wein Frische und Trinkfluss verleiht. Die exotischen Fruchtaromen der Nase setzen sich fort, getragen von jener markanten Mineralität, die dem Furstentum seine Signatur gibt. Trotz der Fülle wirkt der Wein erstaunlich leichtfüßig, jugendlich und erfrischend – keine Spur von Schwere.

Abgang

Mittellang bis lang, mit anhaltenden Gewürznoten und einer feinen Frucht-Mineralik-Balance, die zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Der Grand Cru Furstentum thront oberhalb von Kientzheim auf kalksteingeprägten Böden mit Süd-Südwest-Ausrichtung. Diese Lage speichert Wärme und Wasser optimal und verleiht dem Wein seine charakteristische mineralische Prägung sowie die aromatische Konzentration.

Rebsorte & Vinifikation

Handgelesene Gewürztraminer-Trauben werden in der pneumatischen Presse schonend gepresst und im Stahltank mit wilden Hefen vergoren. Ungeschönt abgefüllt – ein authentischer Ausdruck von Terroir und Handwerk der biodynamisch arbeitenden Domaine Albert Mann.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter zur asiatischen Küche: Thai-Curry, vietnamesische Sommerrollen oder Sushi. Ebenso harmonisch zu Foie gras, Münster-Käse, würzigen Terrinen oder Gewürz-Crème brûlée. Auch solo ein Genuss.

Besonderheiten

Ein Grand Cru, der Opulenz mit Eleganz verbindet – biodynamischer Weinbau trifft auf eines der renommiertesten Terroirs des Elsass. Der 2022er zeigt bereits jung großes Trinkvergnügen, besitzt aber auch Reifepotenzial für die kommenden Jahre.