Gewürztraminer Steingrubler Grand Cru 2019

Caratteristiche del vino per Gewürztraminer Steingrubler Grand Cru 2019 di Domaine Albert Mann

Colore e aspetto

Giallo limone brillante con riflessi verdognoli, questo Grand Cru si presenta cristallino nel bicchiere - una promessa visiva della complessità aromatica che seguirà.

Naso

È qui che si manifesta tutta la magia del Gewürztraminer nella sua forma più pura. Mango e Melone cantalupo unire con Scorza d'arancia candita e Albicocche secche per creare un bouquet tropicale-mediterraneo. Sotto di esso, sottili note speziate di Mazza e pepe bianco mentre un accenno di foglia di tabacco chiaro fornisce ulteriore profondità. Un profilo gustativo che alterna frutta e spezie - tipico del Gewürztraminer, ma con la finezza di un vigneto Grand Cru.

Palato

La vera classe di questo Steingrubler si rivela al palato: 43 grammi di zucchero residuo sono magistralmente integrati da una brillante struttura acida e dalla precisione minerale. La consistenza cremosa trasporta i chiari sapori di frutta, mentre i fenoli finemente aspri fanno da contorno alla dolcezza. I terreni calcarei di arenaria si manifestano con una mineralità sorprendente che conferisce al vino tensione e lunghezza. Un Gewürztraminer di rara eleganza e vitalità.

Informazioni generali

Questo Grand Cru proviene dal vigneto Steingrubler di Wettolsheim, esposto a sud-est, dove viti di 30 anni affondano le radici in terreni di arenaria calcarea. Con 13% di alcol e una moderata dolcezza residua, incarna il terroir alsaziano al suo meglio.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale per Zuppa di patate dolci con curry Madrasdove le note speziate si corrispondono armoniosamente. Altrettanto brillante con Rana pescatrice su risotto ai finocchi o il piccante Vindaloo di maiale - la dolcezza residua bilancia perfettamente la piccantezza della cucina esotica.

Caratteristiche speciali

Un Gewürztraminer che dimostra perché questo vitigno in Alsazia è di livello mondiale: l'opulenza incontra la finezza, l'esotismo l'espressione del territorio. Un vino per intenditori che apprezzano lo straordinario.