Gewürztraminer Steingrubler Grand Cru 2019

Weinbeschreibung für Gewürztraminer Steingrubler Grand Cru 2019 von Domaine Albert Mann

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Zitronengelb mit grünlichen Reflexen präsentiert sich dieser Grand Cru kristallklar im Glas – ein optisches Versprechen für die aromatische Komplexität, die folgen wird.

Nase

Hier entfaltet sich die ganze Magie des Gewürztraminers in seiner reinsten Form. Mango und Cantaloupe-Melone verschmelzen mit Orangeat und gedörrten Aprikosen zu einem tropisch-mediterranen Bouquet. Darunter schwingen subtile Gewürznoten von Muskatblüte und weißem Pfeffer mit, während ein Hauch von hellem Tabakblatt für zusätzliche Tiefe sorgt. Ein Aromenprofil, das zwischen Frucht und Gewürz changiert – typisch Gewürztraminer, aber mit der Finesse einer Grand Cru-Lage.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich die wahre Klasse dieses Steingrublers: 43 Gramm Restzucker werden durch eine brillante Säurestruktur und mineralische Präzision meisterhaft integriert. Die cremige Textur trägt die klaren Fruchtaromen, während die feinherbe Phenolik der Süße Kontur verleiht. Kalkhaltige Sandsteinböden manifestieren sich in einer markanten Mineralität, die dem Wein Spannung und Länge schenkt. Ein Gewürztraminer von seltener Eleganz und Vitalität.

Allgemeine Informationen

Dieser Grand Cru stammt aus der südöstlich ausgerichteten Steingrubler-Lage in Wettolsheim, wo 30-jährige Reben auf kalkhaltigen Sandsteinböden wurzeln. Mit 13% Alkohol und moderater Restsüße verkörpert er das Elsässer Terroir in seiner edelsten Ausprägung.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Süßkartoffel-Süppchen mit Madras Curry, wo die Gewürznoten harmonisch korrespondieren. Ebenso brilliant zu Seeteufel auf Fenchel-Risotto oder dem würzigen Pork Vindaloo – die Restsüße balanciert perfekt die Schärfe exotischer Küche.

Besonderheiten

Ein Gewürztraminer, der zeigt, warum diese Rebsorte im Elsass zu Weltklasse reift: Opulenz trifft auf Finesse, Exotik auf Terroir-Ausdruck. Ein Wein für Genießer, die das Außergewöhnliche schätzen.