Riesling “vom roten Schiefer” 2022 1500ml

Descrizione del vino Riesling “vom roten Schiefer” 2022 1500ml di Clemens Busch

Colore & Aspetto

Un brillante e limpido giallo dorato, attraversato da delicati riflessi verdi, che indicano la freschezza della vendemmia.

Naso

Il bouquet è stratificato e cattura l’attenzione. Dopo un’adeguata ossigenazione, si sviluppa un gioco affascinante tra frutta e spezie: pesca da vigna e mela rossa incontrano scorza d’arancia. Note terrose marcate di barbabietola rossa e legno di cedro, insieme a un tocco di cannella e ortica, conferiscono una complessità quasi eterea.

Palato

Al palato il Riesling si presenta straordinariamente preciso e vivace. La pienezza fruttata succosa è sostenuta da un’acidità nervosa e da una profonda struttura minerale. Con soli 11% Vol. di alcol, rimane aristocraticamente snello, senza perdere forza espressiva.

Finale

Un finale speziato di lunga persistenza, caratterizzato dal tipico spigolo dell’ardesia rossa – secco, esigente e al contempo straordinariamente stimolante.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene dai vigneti di Pünderich Rothenpfad e Nonnengarten. L’ardesia tonale rossa varia qui da dolcemente alterata a pesantemente terrosa, conferendo al vino la sua caratteristica tensione tra filigrana e radicamento al suolo.

Abbinamenti Consigliati

Un eccellente accompagnamento per carpaccio di barbabietola rossa con noci, trota affumicata o un classico pasticcio di vitello con erbe fresche.

Particolarità

La magnum da 1500ml sottolinea l’enorme potenziale di invecchiamento di questo vino. Assolutamente consigliato ossigenare generosamente per liberare l’intero spettro aromatico.