Riesling „vom roten Schiefer“ 2022 1500ml

Weinbeschreibung für Riesling „vom roten Schiefer“ 2022 1500ml von Clemens Busch

Farbe & Aussehen

Ein strahlendes, klares Goldgelb, durchzogen von zarten grünen Reflexen, die auf die Frische des Jahrgangs hindeuten.

Nase

Das Bukett ist vielschichtig und fordert Aufmerksamkeit. Nach angemessener Belüftung entfaltet sich ein Wechselspiel aus Frucht und Würze: Weinbergspfirsich und roter Apfel treffen auf Orangenzeste. Markante erdige Noten von Roter Bete und Zedernholz sowie ein Hauch Zimt und Brennnessel verleihen ihm eine fast ätherische Komplexität.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Riesling bemerkenswert präzise und lebendig. Die saftige Fruchtfülle wird von einer nervigen Säure und einer tiefen mineralischen Struktur getragen. Mit nur 11 % Vol. Alkohol bleibt er aristokratisch schlank, ohne an Ausdruckskraft zu verlieren.

Abgang

Ein langanhaltendes, würziges Finale, das von der typischen Kante des roten Schiefers geprägt ist – trocken, fordernd und zugleich ungemein animierend.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus den Pündericher Lagen Rothenpfad und Nonnengarten. Der rote Tonschiefer variiert hier von weich-verwittert bis schwer-erdig, was dem Wein seine charakteristische Spannung zwischen Filigranität und Bodenhaftung verleiht.

Speiseempfehlungen

Ein exzellenter Speisenbegleiter zu Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen, geräucherter Forelle oder einem klassischen Kalbfleisch-Pie mit frischen Kräutern.

Besonderheiten

Die 1500ml-Magnum unterstreicht das enorme Reifepotenzial dieses Weines. Unbedingt großzügig belüften, um das volle aromatische Spektrum freizulegen.