Brunello di Montalcino Vigneti del Versante DOCG 2014

chiaro, rosso rubino brillante

Il Vigneti del Versante è il Brunello che è stato il Brunello dell'annata fino al 2009 compreso. In realtà proviene dai vigneti Pian dell'Orino, Pian Bassolino, Vigna Scopeta e Vigna Cancello. Nel 2014, tuttavia, proviene esclusivamente dal vigneto Vigna Scopeta che, grazie alla sua posizione mesoclimatica, produce uve belle e sane, soprattutto nelle annate umide e piovose, che qui possono maturare completamente senza problemi. Nelle annate calde e secche, invece, le uve di questo vigneto devono essere raccolte prima. V Dopo la cernita manuale, le uve sono state fatte rifermentare in un luogo fresco per alcuni giorni prima di iniziare la fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox. Il mosto è rimasto nel fermentatore per tre settimane ed è stato poi affinato nelle classiche botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri. Dopo tre anni di invecchiamento, il Brunello è stato imbottigliato non filtrato e leggermente solforato per maturare ancora un anno in cantina. Dal Vigneti del Versante Nel 2014 sono state prodotte 1.487 bottiglie e 83 magnum.

Il 2014 Vigneti del Versante è un vino affascinante e a suo modo molto speciale; la parcella da cui proviene questo vino ha magistralmente padroneggiato la difficile annata 2014, dando vita a un vino di grande impatto. Brunello potrebbe svilupparsi. Al naso il vino è ancora leggermente lievitato - non c'è da stupirsi, visto che è ancora molto giovane. Dopo i lieviti arriva la ciliegia, soprattutto l'amarena, poi i frutti di bosco confit, il tabacco, il sottobosco e infine una nota di gesso e calce da un lato e di ferro dall'altro.

Al palato, c'è un meraviglioso equilibrio tra le condizioni fresche e umide dell'annata. Si percepisce il calore del vigneto, che è anche insito nel vino. Il tannino gioca ancora un ruolo dominante in questa fase. È maturo, tenace e si impadronisce di tutto. L'acidità pervade il Brunello e la sua frutta scura con vivacità e freschezza. Le amarene sono presenti, così come le ciliegie Morello, che apportano una nota di dolcezza al vino. Infine, c'è una profonda mineralità che aggiunge complessità all'insieme. È un vino molto forte e molto piacevole.