Informations sur la situation
La "Lene" du Pfingstbach donne son nom à ce site dont les vignobles descendent en pente douce vers la vallée du ruisseau avec une légère inclinaison vers le sud-ouest. Le loess argileux fertile est ici traversé par des veines de quartzite rouge ferrugineux. "Eiserberg" était donc un ancien nom de domaine du Lenchen, qui fait référence à cette particularité géologique. Les brumes précoces du Pfingstbach favorisent la propagation du botrytis cinerea - des conditions idéales pour la naissance de vins doux nobles.
Informations sur l'extension
Fermentation spontanée, maturation en cuve inox.
Couleur
Jaune doré brillant et étincelant avec de délicats reflets verts.
Nez
Le Riesling Lenchen Kabinett 2020 sent la pomme, la pêche de vigne, les agrumes, le zeste de citron vert et une profondeur terreuse et calcaire. Voici un vin qui s'annonce avec une merveilleuse vivacité, une facette et une note délicatement fumée qui s'allie à un fascinant parfum de fleurs sauvages et d'herbes.
Palais
Sur la langue, il séduit par son brillant jeu de douceur et d'acidité, son fantastique fruité et sa jutosité. Un vin extrêmement fin et agréable à boire, qui se contente de 10,0 vol%. Un compagnon de repas inspirant, qui procure un plaisir sans complexe et une grande joie, même au repas.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Cocktail de crevettes avec mandarines et salade iceberg
- Toasts chauds au jambon et au fromage
- Pêche de vigne avec abayon au riesling et menthe
Allergènes | Contient du soufre |
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Vigneron | Peter Jakob Kühn |
Pays | Allemagne |
Région | Rheingau |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■■□□□ |
Température de consommation | 12° |
Fabricant | Cave Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-003 |