Nota de cata
El Muscadet, durante mucho tiempo menospreciado como simple vino de bistró, ha encontrado su verdadera voz en Pierre-Marie y Marie Luneau. En su explotación familiar de Landreau –en manos de la familia desde hace generaciones y hoy certificada por Demeter– nace La Grange, una cuvée que puede leerse como una tarjeta de presentación de la añada: varias parcelas en torno a la bodega, todas sobre el mismo subsuelo de esquisto y micaesquisto, se unen para componer un retrato del municipio.
- Color y aspecto
- Amarillo dorado claro, atravesado por delicados reflejos verdes: fresco y limpio en la copa.
- Nariz
- Un aroma elegante a limón, pera y manzana, junto con la dulzura suave del melón. Por debajo se asientan una fina mineralidad, unas discretas notas especiadas de madera procedentes de la crianza en barrica y un leve toque de pimienta.
- Boca
- Jugoso y sedoso, con una acidez deliberadamente domada. El grip y los matices salinos le dan sostén, y la textura se mantiene sedosa. Un vino de elegancia serena y contenida: no es ruidoso, pero sí presente.
- Final
- Puro y mineral, con un eco salino y un último trazo cítrico que permanece largo rato en el paladar.
- Terroir y origen
- Muscadet Sèvre et Maine, Loira. Las parcelas se encuentran no lejos de las bodegas de la propiedad en Landreau; la roca madre de micaesquisto y esquisto marca la vena tensa y pétrea del vino. Luneau-Papin trabaja desde hace años de forma biodinámica y lleva el logotipo de Demeter en la etiqueta.
- Variedad y vinificación
- 100 % Melon de Bourgogne, que en Luneau-Papin es el instrumento de traducción del suelo. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas, seguida de doce meses de crianza en toneles, barricas y depósitos subterráneos de hormigón revestidos de vidrio.
- Maridaje
- Nacido para todo lo que viene del mar: ostras, mejillones, sardinas a la parrilla o lenguado con mantequilla. También es una buena elección con raíces asadas al horno, alcachofas y queso de cabra del Loira.
- Particularidades
- La insólita combinación de madera y hormigón revestido de vidrio aporta al vino algo que rara vez se encuentra en el Muscadet: una serena profundidad especiada sobre la frescura esquistosa, recogida en una cuvée que suma deliberadamente la añada y el lugar en lugar de un único pago.
