Information about the terroir
Die erste Parzelle “aufm Berg” in der Lage Im Sonnenschein in Siebeldingen wurde 1988 als Anbaueignungsversuch der Sorte Chardonnay im Vergleich zu den heimischen Weißen Burgunder je zur Hälfte mit diesen Rebsorten bepflanzt. Somit ist dieser Weinberg noch heute der älteste offizielle Chardonnay-Weinberg in Rheinland-Pfalz. Da der R CHARDONNAY von Anfang an extrem erfolgreich und das Weingut von der Zukunft und dem großen Potenzial der Sorte sehr überzeugt war und ist, wurden ab 1993 weitere Weinberge damit bepflanzt. Mittlerweile sind 12,5 % der gesamten Weinberge, also 3 ha, mit Chardonnay bestockt. Die Chardonnay-Reben wachsen ausschließlich auf kalkhaltigen Böden.
Information on the expansion
The grapes are harvested by hand, then destemmed, crushed and gently juiced after a 24-hour maceration period. Fermentation takes place in typical Burgundian pièces, some of which are new, made from French and Palatinate oak. This creates an ageing style that gives the wine character, finesse and a long ageing potential. From the very beginning, Chardonnay has only been matured in these barriques at the winery. An experiment, also with Palatinate oak, that has long been a success.
Colour
Sparkling golden yellow.
Nose
Der 2022er Chardonnay “R” ist ein komplexer und ausdrucksvoller Wein, der sich frisch geöffnet noch etwas verschlossen präsentiert. Mit dem nötigen Sauerstoff zeigt er seine ganze Finesse. Zarte rauchige Noten und edles Leder verbinden sich mit Zitrusfrüchten, Birne und Apfel. Seine kühle Mineralität wirkt äußerst verlockend und kündigt einen beschwingten und zugleich ausdrucksstarken Wein mit burgundischer Prägung an.
Palate
Once on the palate, it fascinates with freshness, salty notes, plenty of minerality and fine fruit. It challenges the palate in a pleasant way, especially with its fine use of wood perfectly integrated into its fruit and the stimulating finish. A wonderful Chardonnay that sets standards with its profound and multi-layered structure, a true masterpiece with plenty of facets and power. The cuisine that accompanies it should be just as complex and multi-faceted as the wine itself.
If you want to enjoy it now, you should decant it and not drink it too cold from large Burgundy glasses.
Food recommendations by Christina Hilker
- Wakame salad with oranges and roasted macadamia nuts
- Lemon risotto with thyme and grilled lobster
- Bresse poularde from the salt dough with kumquat relish and black pasta
Profile
| Winemaker | Ökonomierat Rebholz |
|---|---|
| Country | Germany |
| Region | Pfalz |
| Vintage | |
| Colour | |
| Variety | |
| Type | |
| Content | |
| Alcohol content | 13.0% Vol. |
| Residual sugar | |
| Allergens | Contains sulphites |
| Manufacturer | Winery Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen / Germany |
| Complete product name | Ökonomierat Rebholz R' Chardonnay dry 2022 1500ml Magnum |





