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Weinbeschreibung für Beaujolais, Brouilly Zen AOC 2022 von Bret Brothers
Farbe & Aussehen
Leuchtendes Kirschrot mit violetten Reflexen, typisch für einen jungen Gamay aus dem Brouilly. Mittlere Intensität, klar und brillant im Glas.
Nase
Verführerisches Bouquet roter Früchte dominiert das Aromaspektrum: frische Kirschen, Himbeeren und ein Hauch von Erdbeeren. Subtile florale Noten von Veilchen ergänzen sich mit dezenten Gewürznuancen und einem Anflug von Granit-Mineralität, die dem Brouilly-Terroir geschuldet ist.
Gaumen
Saftig und zugänglich präsentiert sich dieser Gamay am Gaumen. Die lebendige Säure trägt die rote Frucht elegant, während seidige Tannine für eine angenehme Struktur sorgen. Mittlerer Körper mit schöner Balance zwischen Frische und Konzentration. Der Abgang ist mittel bis lang mit anhaltenden Kirschnoten und einem mineralischen Finish.
Allgemeine Informationen
Die Bret Brothers praktizieren biologischen Weinbau mit Ecocert-Zertifizierung und setzen auf spontane Vergärung sowie den Ausbau in sieben bis 20 Jahre alten Fässern. Diese handwerkliche Herangehensweise verleiht dem Wein Authentizität und Terroir-Ausdruck. Mit 13,5% Alkohol zeigt er sich harmonisch und trinkfreudig.
Speiseempfehlungen
Klassischer Begleiter zu Coq au Vin, Ratatouille oder gegrilltem Thunfisch. Harmoniert wunderbar mit Ziegenkäse, Charcuterie und Pilzgerichten. Auch zu Ente mit Kirschen oder würzigen Lammkoteletts eine ausgezeichnete Wahl.
Besonderheiten
Ein exemplarischer Brouilly, der die Eleganz und Trinkfreude des südlichsten Beaujolais-Crus verkörpert. Die Verbindung aus traditionellem Handwerk und biologischem Anbau macht diesen Wein zu einem authentischen Terroir-Ausdruck. Bereits jetzt zugänglich, wird er in den nächsten 2-3 Jahren seine optimale Trinkreife erreichen.
