Aloxe-Corton 1er Cru „Les Valozières“ rouge 2012

Weinbeschreibung für Aloxe-Corton 1er Cru „Les Valozières“ rouge 2012 von Chandon de Briailles

Farbe & Aussehen

Ein klares, leuchtendes Granatrot mit dezenten ziegelroten Reflexen am Rand, die auf die beginnende Reife des Jahrgangs hindeuten.

Nase

Das Bouquet ist aristokratisch und tiefgründig. Es offenbart klassische Noten von wilden Erdbeeren und schwarzen Kirschen, unterlegt von einer kühlen Mineralität. Mit zunehmender Belüftung zeigen sich komplexe Teritäraromen wie feuchter Waldboden, Unterholz und ein Hauch von getrockneten Teeblättern.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit der typischen Straffheit eines Aloxe-Corton, jedoch ohne jede Rustikalität. Die Struktur ist feingliedrig und präzise; die Tannine sind bereits seidig abgeschliffen, besitzen aber noch genügend Grip. Eine lebendige Säureader sorgt für Frische und Trinkfluss. Aromen von roten Johannisbeeren und würzigem Lakritz dominieren den Kern.

Abgang

Lang anhaltend und fokussiert. Der Abgang ist geprägt von einer salzigen Mineralität und einem feinen Nachhall von Gewürznelke und Walderdbeere.

Terroir & Herkunft

Die Lage „Les Valozières“ liegt direkt am Fuße des Corton-Hügels. Der schwere, eisenhaltige Kalksteinboden verleiht dem Wein seine charakteristische Kraft und Langlebigkeit, die Claude de Nicolay mit großer Eleganz herausarbeitet.

Rebsorte & Vinifikation

100% Pinot Noir, streng biodynamisch bewirtschaftet. Minimaler Schwefeleinsatz und der Verzicht auf Neuholz betonen die Unverfälschtheit der Frucht und die Individualität der Lage.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu geschmortem Fasan, Rehrücken mit Pfifferlingen oder einem reifen Epoisses.

Besonderheiten

Ein Paradebeispiel für die Stilistik von Chandon de Briailles: Intellektuell anspruchsvoll, puristisch und vollkommen frei von Effekthascherei. Der 2012er befindet sich jetzt in einem wunderbaren Zeitfenster der Genussreife.