L’Heravi Seleccio 2021

Weinbeschreibung für L’Heravi Seleccio 2021 von Vinyes d’en Gabriel

Farbe & Aussehen

Ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen präsentiert sich im Glas – jugendlich und konzentriert, wie man es von dieser mediterranen Cuvée erwarten darf. Die Farbe verrät bereits die Intensität, die diesen Montsant auszeichnet.

Nase

Das Bouquet entfaltet sich mit dunklen Beeren und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Garrigue-Kräutern. Die alte Carignan-Rebe bringt erdige Mineralität mit, während der Syrah florale Akzente und eine feine Rauchigkeit beisteuert. Dezente Anklänge von Lavendel und Thymian unterstreichen die mediterrane Herkunft.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der L’Heravi Seleccio 2021 mit beeindruckender Struktur und lebendiger Frische. Die 13,5% Alkohol sind perfekt eingebunden, die Tannine präsent aber geschliffen. Schwarze Johannisbeeren und Pflaumen dominieren, gefolgt von würzigen Noten und einem Hauch von dunkler Schokolade. Der Abgang ist mittellang mit mineralischen Akzenten, die das Terroir des Montsant widerspiegeln.

Allgemeine Informationen

Diese Cuvée aus Carignan und Syrah stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen und repräsentiert die authentische Handschrift von Josep-Maria Anguera. Mit 13,5% Vol. und trockener Stilistik verkörpert er die moderne Interpretation traditioneller katalanischer Weinkultur. Ein Wein, der sowohl Zugänglichkeit als auch Tiefe bietet.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu gegrilltem Lamm, Rindfleisch-Eintöpfen oder Wild. Mediterrane Küche mit Ratatouille, Auberginen-Gratin oder würzigen Hartkäsen harmoniert ebenso perfekt. Auch zu dunkler Schokolade ein Genuss.

Besonderheiten

Die biodynamische Arbeitsweise und die Kombination aus alter Carignan mit internationalem Syrah machen diesen Wein zu einem authentischen Botschafter des Montsant. Ein ehrlicher, terroir-geprägter Wein ohne Schnörkel, der Tradition und Moderne gekonnt verbindet. Bereits jetzt zugänglich, wird er in den nächsten 3-5 Jahren weitere Komplexität entwickeln.