Info
Die Cuvée besteht aus Chardonnay, Sauvignon und Welschriesling. „To” ist das ungarische Wort für See und ist somit eine Hommage an den Neusiedlersee, der die Region entscheidend prägt.
Farbe
Strahlendes Goldgelb.
Nase
Der 2021er TO versprüht sehr viel Exotik im Duft. Aromen von Limette, Papaya, süßer Mango und Stachelbeere vereinen sich mit Noten von Tonkabohne und Vanilleschaum. Die Exotik wird durch eine Zitrusfrische ergänzt, während die Röstnoten des gekonnten Holzfassausbaus ein spannendes Wechselspiel bieten. Ein überaus facettenreicher Duft, der auf den ersten Schluck neugierig macht.
Gaumen
Am Gaumen wirkt er cremig und zugleich sehr erfrischend. Seine herbfruchtige und salzige Anmutung weckt den Appetit und erinnert an exotische Gerichte aus einer von unzähligen Gewürzen geprägten Küche. Ein großartiger und überaus individueller Weißwein aus dem Hause Velich!
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Geröstete Schlangenbohnen mit Papaya und Erdnüssen
- Langostino Tempura Tom Yam Sud, Miso-Aubergine und Kaffir-Sticky Reis
- Kalbsfilet im Parma-Mantel mit Orangen und Oliven und Rosmarin Kartoffeln
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Winzer | Velich |
| Land | Österreich |
| Region | Burgenland |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Trinktemperatur | 11° |
| Hersteller | Weingut Velich GmbH, Seeufergasse 12, A-7143 Apetlon, Austria |
