„Steinriese“ Oberbergen Bassgeige Spätburgunder GG 2023

Weinbeschreibung für „Steinriese“ Oberbergen Bassgeige Spätburgunder GG 2023 von Franz Keller

Charakter

Das Weingut Franz Keller gehört zu den Pionieren des badischen Spätburgunders und hat mit der Lage Bassgeige eine der expressivsten Parzellen der Region im Portfolio. Der „Steinriese“ als Großes Gewächs repräsentiert die Spitze dieser Arbeit – ein Spätburgunder, der Präzision mit burgundischer Eleganz verbindet. Bei moderaten 13,0% Alkohol zeigt sich hier ein Wein, der Finesse über Kraft stellt, ein Statement für kühle Stilistik in wärmeren Zeiten.

Terroir & Herkunft

Die Bassgeige in Oberbergen zählt zu den herausragenden Lagen am Kaiserstuhl, jener vulkanischen Insel im Oberrheingraben, die zu den wärmsten Regionen Deutschlands gehört. Doch die Höhenlage und die Lösslehmböden über Vulkangestein schaffen ein besonderes Mikroklima. Der Name „Steinriese“ verweist auf die mineralische Kraft dieser Böge, die dem Spätburgunder Struktur und Tiefe verleihen. Franz Keller bewirtschaftet diese Parzellen mit kompromissloser Handarbeit und dem Anspruch, Weine von Weltklasseniveau zu erzeugen.

Rebsorte & Vinifikation

Pinot Noir findet am Kaiserstuhl ideale Bedingungen – genug Wärme für physiologische Reife, aber in den besten Lagen auch die nötige Kühle für Eleganz. Franz Keller vinifiziert seine Großen Gewächse mit minimaler Intervention: spontane Vergärung, schonende Extraktion, Ausbau in französischen Barriques. Der Jahrgang 2023, trotz klimatischer Herausforderungen in ganz Europa, zeigt die Fähigkeit erfahrener Winzer, Balance und Präzision zu bewahren. Die trockene Ausrichtung unterstreicht den ernsten, terroirbetonten Ansatz.

Speiseempfehlungen

Ein Wein dieser Kategorie verlangt nach entsprechender Küche: Wildgerichte wie Rehrücken oder Hirschmedaillons, geschmortes Rindfleisch, Coq au Vin oder Entenbrust mit Steinpilzen. Ebenso harmoniert er mit gereiften Weichkäsen wie Époisses oder einem kräftigen Munster aus dem benachbarten Elsass. Die Struktur trägt auch Lammkarree mit Kräuterkruste oder Trüffelrisotto.