„Steinriese“ Oberbergen Bassgeige Spätburgunder GG 2023

Weinbeschreibung für „Steinriese“ Oberbergen Bassgeige Spätburgunder GG 2023 von Franz Keller

Charakter

Der „Steinriese“ aus der legendären Lage Oberbergen Bassgeige ist eines der eindrucksvollsten Zeugnisse dafür, dass der Kaiserstuhl zu den bedeutendsten Pinot-Noir-Terroirs Europas zählt. Als Großes Gewächs – die höchste Qualitätsstufe des VDP – verkörpert dieser Wein den Anspruch von Franz Keller, Burgund nicht zu imitieren, sondern eine eigenständige, unverwechselbar badische Sprache zu sprechen: präzise, tiefgründig und von stiller Autorität.

Terroir & Herkunft

Die Lage Bassgeige in Oberbergen am Kaiserstuhl gilt als eine der herausragenden Einzellagen Deutschlands für Spätburgunder. Der Vulkanboden – reich an Verwitterungsgestein aus Löss und Basalt – verleiht den Weinen eine mineralische Tiefe und Struktur, die kaum anderswo so ausgeprägt zu finden ist. Das kontinentale Mikroklima des Kaiserstuhls, mit langen, warmen Sommern und kühlen Nächten, sorgt für optimale Reife bei gleichzeitig lebendiger Säure. Der Jahrgang 2023 brachte in Baden warme, trockene Bedingungen, die konzentrierte, dabei aber elegante Weine hervorbrachten.

Rebsorte & Vinifikation

Der Spätburgunder – Deutschlands edelste Rotweinsorte – ist in den Händen von Franz Keller seit Jahrzehnten in Bestform. Das Weingut, das von Friedrich Keller und seiner Familie mit tiefer Überzeugung geführt wird, setzt auf handwerkliche Präzision: schonende Handlese, behutsame Maischegärung und ein durchdachter Ausbau im Barrique, der das Terroir sprechen lässt, ohne es zu überformen. Mit 13,0 % Vol. und trockenem Ausbau bleibt der Wein schlank und zielgerichtet – Eleganz vor Masse.

Speiseempfehlungen

Die feine Struktur und das mineralische Rückgrat des „Steinriese“ machen ihn zu einem idealen Begleiter für Entenbrust mit Pinot-Noir-Jus, geschmorte Lammschulter oder gebratenes Wildgeflügel. Auch klassisch badische Gerichte wie Rehmedaillons mit Spätzle oder ein reifes Stück Comté harmonieren wunderbar mit seiner Tiefe und Eleganz.