„Aus den Lagen“ Riesling 2024

Weinbeschreibung für „Aus den Lagen“ Riesling 2024 von Christmann

Farbe & Aussehen

Mittleres Strohgelb mit klarer, lebendiger Leuchtkraft im Glas – ein einladender erster Eindruck.

Nase

Die Nase ist von bestechender Frische und kristalliner Reinheit geprägt. Knackige gelbe und grüne Äpfel treffen auf spritzige Zitrusfrüchte und einen Hauch exotischer Karambole. Darunter liegen feine Kräuterwürze, zerstoßenes Gestein, ein Anflug von Heu und frischer Hefe sowie ein belebender Spritzer Limette. Ein Duftbild von beeindruckender Präzision.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet der Wein eine bemerkenswerte Spannung zwischen Intensität und Finesse. Die Frucht – dominiert von Zitrus und knackigem Kernobst – tritt hinter eine pulsierende, nahezu elektrisierende Salzigkeit und Mineralität zurück. Die Säure ist lebendig und präzise, ohne je zu scharf zu werden. Ein subtiler Hauch von Kubebenpfeffer verleiht dem Wein zusätzliche Würze und Tiefe.

Abgang

Lang, salzig und von anhaltender mineralischer Spannung getragen. Der Abgang klingt frisch und sauber aus – ein Zeichen für die außergewöhnliche Qualität der Herkunftslagen.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus klassifizierten Weinbergen entlang des Haardtrands – allesamt VDP-zertifizierte Erste Lagen oder Große Lagen. Zu je einem Drittel liefern der Neustadter Vogelsang, der Königsbacher Idig, der Ölberg und die Meerspinne das Traubenmaterial. Ein Ensemble der Pfälzer Riesling-Elite.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Riesling, spontan vergoren und zu zwei Dritteln im großen Doppelstück ausgebaut. Die warme Spontanvergärung verleiht dem Wein Komplexität und Tiefe, ohne seine Frische und Direktheit zu kompromittieren. Restsüße minimal – trocken und präzise.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gegrilltem Zander oder Wolfsbarsch mit Kräuterbutter, ebenso überzeugend zu Austern und Meeresfrüchten. Auch zu Pfälzer Saumagen in feiner Interpretation oder einem Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen eine hervorragende Wahl.

Besonderheiten

Der „Aus den Lagen“-Riesling von Christmann ist ein mustergültiges Beispiel für die neue Pfälzer Riesling-Schule: trocken, präzise, mineralisch – und dennoch von großer Sinnlichkeit. Ein außergewöhnliches Preis-Genuss-Verhältnis für einen Wein dieser Herkunftsdichte.