„Aus den Lagen“ Riesling 2024

Weinbeschreibung für „Aus den Lagen“ Riesling 2024 von Christmann

Charakter

Das Weingut Christmann in Gimmeldingen gehört zu den Spitzenerzeugern der Pfalz und ist seit langem Mitglied im VDP. Der „Aus den Lagen“ Riesling repräsentiert die Einstiegskategorie des Hauses – ein Begriff, der hier relativ zu verstehen ist, denn auch diese Gutsweine werden mit derselben Sorgfalt vinifiziert wie die Lagenweine. Die dezente Restsüße deutet auf einen feinherben bis trockenen Stil hin, der die Christmann’sche Philosophie von Präzision und Trinkfluss widerspiegelt. Hier zeigt sich Riesling in seiner zugänglichen, aber keineswegs simplen Form.

Terroir & Herkunft

Die Pfalz, insbesondere die Mittelhaardt um Gimmeldingen, bietet ideale Bedingungen für Riesling: Kalkstein- und Buntsandsteinböden, geschützte Lagen und ein mildes, fast mediterranes Klima. Christmann bewirtschaftet seine Weinberge seit Jahrzehnten biodynamisch nach Demeter-Richtlinien – eine Pionierleistung in der Region. Der „Aus den Lagen“ vereint Trauben aus verschiedenen Parzellen und gibt so einen authentischen Querschnitt durch das Terroir des Guts. Der Jahrgang 2024 profitierte von einem ausgeglichenen Vegetationsverlauf mit kühlen Nächten, die der Säurestruktur zugutekamen.

Rebsorte & Vinifikation

Riesling ist die Königin der deutschen Rebsorten, und Christmann versteht es meisterhaft, ihre Vielschichtigkeit herauszuarbeiten. Die Vinifikation erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, der Ausbau in traditionellen Stückfässern. Die Philosophie des Hauses zielt auf Weine mit Spannung und Mineralität, die das Terroir sprechen lassen, ohne durch Holz oder Technik überlagert zu werden. Die leichte Restsüße dient nicht der Süße selbst, sondern balanciert die lebendige Säure und verleiht dem Wein Trinkfluss und Harmonie.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter zur modernen wie klassischen Küche: hervorragend zu Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratenem Saibling oder Thai-Currys mit Kokosmilch. Die Säurestruktur macht ihn zum idealen Partner für Ziegenkäse oder Flammkuchen. Auch solo, als Aperitif, zeigt dieser Riesling seine Qualität und Trinkfreude.