„Aus den Lagen“ Riesling 2024

Weinbeschreibung für „Aus den Lagen“ Riesling 2024 von Christmann

Farbe & Aussehen

Mittleres Strawgelb.

Nase

Kristallin und von enormer Frische geprägt. Es zeigen sich Aromen von knackigem gelbem und grünem Apfel, frischen Zitrusfrüchten und Karambole. Ergänzt wird das Bild durch feine Kräuternoten, zerstoßenes Gestein, etwas Heu, Hefe sowie einen erfrischenden Spritzer Limette.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Intensität und Finesse. Der Wein kombiniert Druck und Konzentration mit einer pulsierenden Säure. Die Frucht aus Zitrusnoten und Kernobst tritt in den Hintergrund, während eine markante Salzigkeit, lebendige Mineralität und eine feine Würze von Kubebenpfeffer das Geschmacksbild dominieren.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus den gutseigenen, hochklassifizierten Weinbergen entlang des Haardtrands in der Pfalz. Ein Drittel der Partien wächst im Neustadter Vogelsang, ergänzt durch Spitzenlagen wie den Königsbacher IDIG, den Ölberg und die Meerspinne. Die Böden der Region aus Buntsandstein, Kalkstein und Terrassenkies prägen das Terroir.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Riesling. Der 2024er Jahrgang wurde spritzig trocken ausgebaut (12,0 % Vol. Alkohol). Die Vergärung erfolgte spontan und warm, wobei zwei Drittel der Partie im traditionellen Doppelstückfass ausgebaut wurden. Das Weingut arbeitet seit 2003 konsequent biodynamisch (zertifiziert nach respekt-BIODYN und EU-Bio).

Speiseempfehlungen

Passt ausgezeichnet zu Garnelen vom Rost, leicht scharfem Ceviche vom Wolfsbarsch, Ziegenkäse-Salat oder feinen Gerichten der asiatischen Fusionsküche.

Besonderheiten

Steffen und Sophie Christmann vereinen hier Traubenmaterial aus VDP.ERSTEN und VDP.GROSSEN LAGEN zu einem Gutswein-Klassiker mit der Eleganz eines „Primaballerino“ – dank der akribischen Arbeit nach den Richtlinien von respekt-BIODYN ein bemerkenswerter Weinwert.