“Hase” Rosé By Gillot 2022

Info zum Wein
Ein Hase ziert das Etikett dieses besonderen Weinguts, eine Hommage an die Kindheitserinnerungen von Carolin und Oliver. Ein ständiger Begleiter während ihrer Abenteuer in der freien Natur, wurde der Feldhase zum Symbol für Fruchtbarkeit und Lebensfreude. Über die Jahre hinweg hat sich sein Lebensraum, bedingt durch starke landwirtschaftliche Bearbeitung, merklich verändert. Doch mit der ökologischen Bewirtschaftung der Weinberge erhält der Hase seinen angestammten Platz zurück – ein Glücksbringer, der das Weingut begleitet.

Farbe
Die Optik dieses Weins strahlt mit einem eleganten Apricot-Ton, der sich in hellen Goldrosé-Reflexen bricht.

Nase
Die Nase wird verzaubert von einem Bouquet an Aromen. Von kleinen roten Beeren und Kirschen, gespickt mit einer Spur Rhabarber. Grasige Wiesenkräuter vermischen sich mit der scharfen Note von Pfeffer, abgerundet durch Anklänge von Vanille und Zedernholz. Ein Wein, der mit seiner Nase die Sinne weckt und Lust auf den ersten Schluck entfacht.

Gaumen
Mit dem ersten Schluck des 2022er “Hase” Rosé von Gillot entfaltet sich ein beeindruckender Geschmack auf der Zunge. Ein griffiger, würziger und saftiger Fluss entsteht, in dem sich die Frucht harmonisch mit einer prickelnden Pikanz verbindet. Dieser Wein bietet unkomplizierten Trinkgenuss mit hohem Niveau und ist ein toller Begleiter zu jeder Mahlzeit.

Alternative Speiseempfehlungen
Als Aperitif passt dieser Rosé hervorragend zu Salzbrezeln und Süßkartoffelchips. Dazu ein frischer Salat mit Himbeeren und Lachs. Als Hauptgang empfehle ich Schweinefilet mit grünem Pfeffer und Radieschensalat. Perfekte Harmonie für Genießer!