Sancerre rouge „La Noue“ AOC 2023

Weinbeschreibung für Sancerre rouge „La Noue“ AOC 2023 von Claude Riffault

Farbe & Aussehen

Mittleres Rubinrot mit leuchtendem Kern, typisch für die kühle Loire-Interpretation des Pinot Noir. Klar und brillant im Glas.

Nase

Präzise und kühl mit Noten von Schattenmorellen, roten Johannisbeeren und einer feinen mineralischen Unterlegung. Dezente Kräuterwürze und ein Hauch von Eisenkraut verleihen dem Bouquet Komplexität.

Gaumen

Bemerkenswert geradlinig und fast blutig in seiner Textur. Die Säurestruktur ist präsent, aber perfekt eingebunden und verleiht dem Wein seine charakteristische Rasse. Sauerkirschen dominieren nun die Fruchtpalette – heller und lebendiger als in der Nase. Die seidige Textur umschmeichelt den Gaumen, während das ausgeprägte mineralische Gerüst für Spannung und Stabilität sorgt. Mittelgewichtig, aber mit beeindruckender Intensität.

Abgang

Überraschend delikat und filigran. Die anfängliche Dunkelheit weicht einer eleganten Frische. Saftig, trinkanimierend und mit anhaltender mineralischer Präzision. Mittellang mit feiner Säurespannung.

Terroir & Herkunft

Die Lage „La Noue“ liegt auf den kalkhaltigen Böden von Sancerre, die dem Pinot Noir seine charakteristische Mineralität und Frische verleihen. Claude Riffault zählt zu den angesehensten Erzeugern der Region und beweist, dass Sancerre nicht nur für Weißwein steht.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Pinot Noir, der die kühle Loire-Stilistik perfekt verkörpert: elegant, präzise, mit Betonung auf Finesse statt Kraft. Der Ausbau respektiert die natürliche Frucht und Mineralität der Rebsorte.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu gegrilltem Lachs, Entenbrust rosa gebraten, Coq au Vin oder Pilzrisotto. Auch hervorragend zu Ziegenkäse – eine klassische Loire-Kombination. Die Säurestruktur harmoniert ausgezeichnet mit Tomatengerichten.

Besonderheiten

Ein exemplarischer Loire-Pinot mit Trinkfluss und Eleganz. Zeigt eindrucksvoll, dass Sancerre Rouge mehr ist als der kleine Bruder des berühmten Weißweins. Jetzt schon zugänglich, verspricht aber auch Entwicklungspotenzial über die nächsten 3-5 Jahre.