L’Argile AOC 2021

Weinbeschreibung für L’Argile AOC 2021 von Saint Jean Du Barroux

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Purpurrot mit subtil aufhellendem Rand – ein visuelles Versprechen der Reife und Konzentration, die dieser Wein aus den Höhenlagen des Mont Ventoux mitbringt.

Nase

Die Nase ist eine olfaktorische Reise durch die provenzalische Landschaft: Garrigue, Süßholz und mediterrane Kräuter treffen auf trockene Erde und warmen Waldboden. Dahinter entfaltet sich eine opulente dunkle Fruchtpalette von Brombeeren, Schwarzkirschen und Zwetschgen, ergänzt durch Schlehe, fermentierten schwarzen Kardamom und einen Hauch süßen Pfeifentabaks. Komplex und vielschichtig.

Gaumen

Am Gaumen zeigen Syrah und Carignan ihre muskulöse Seite: dunkel, fleischig, mit präsentem Tannin und steiniger Mineralität. Unterholz, Rauchfleisch, Veilchen und Assam-Tee verschmelzen mit einer eisenhaltigen Note. Trotz südlicher Kraft und 14,5% Alkohol besitzt der Wein eine bemerkenswert kühle, geschliffene Anmutung – Zeugnis der Höhenlage und des tonigen Terroirs. Der reife, strukturierende Gerbstoff verleiht Druck und Tiefe.

Abgang

Lang, mineralisch und nachhaltig mit persistierenden dunklen Fruchtanklängen und einer würzigen Tanninstruktur, die zum Wiedereintauchen einlädt.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus hoch gelegenen, tonigen Weinbergen (daher der Name „L’Argile“) am Mont Ventoux und den Dentelles de Montmirail. Diese Höhenlage schenkt dem Wein seine frische Eleganz trotz südlicher Wärme.

Rebsorte & Vinifikation

Eine Cuvée aus Grenache, Syrah, Carignan und Cinsault, handgelesen bei minimalistischem Ertrag von nur 15 hl/ha. Zu 75% entrappt, zehn Tage vergoren und 24 Monate in Beton- und Emailtanks ausgebaut – eine puristische Vinifikation, die Frucht und Terroir in den Vordergrund stellt.

Speiseempfehlungen

Ein Wein für kraftvolle Gerichte: Lammschulter mit Kräutern der Provence, geschmortes Rindfleisch, Wildragout, gereifter Comté oder Pecorino. Auch zu gegrilltem Gemüse mit Auberginen eine exzellente Wahl.

Besonderheiten

Philippe Gimel attestiert diesem Wein ein Reifepotenzial von 15 Jahren – eine Seltenheit für Provence-Weine dieser Preisklasse. Die extreme Ertragsreduzierung und der lange Ausbau schaffen einen Wein von beeindruckender Konzentration und Lagerfähigkeit.