Ein klassischer Pinot Noir aus der Côte de Nuits, der mit klarer, saftiger Frucht und einer straffen, salzigen Linie besticht. Ein Wein von schlankem Bau, der mit Reife an Tiefe gewinnt.
69,00 €92,00 € / l
Inkl. MwSt. wo zutreffend
Vorrätig.Schneller Versand per DHL oder DHL Express. Sicher verpackt und versichert gegen Bruch und Verlust.
Leuchtendes Rubinrot mit feinen violetten Reflexen am Rand.
Aroma
Noten von dunklen Kirschen und roten Beeren, untermalt von subtiler Würze und einem Hauch Graphit.
Geschmack
Am Gaumen schlank und tiefgründig, mit seidigem Tannin, feiner Herbheit und einem langen, mineralischen Zug.
Charakter
Ein Wein der Zurückhaltung und Eleganz, der seine Herkunft ohne Show zur Geltung bringt und am Tisch brilliert.
Dazu
Passt wunderbar zu Entenbrust, Pilzgerichten oder einem reifen Époisses.
Besonderheiten
Die Vinifikation mit einem Anteil ganzer Trauben und der maßvolle Ausbau in Barriques sorgen für eine transparente, schnörkellose Stilistik und große Lagerfähigkeit.
Verkostungsnotiz
Charakter
Ein Burgunder von stiller Eleganz, der nicht mit Opulenz protzt, sondern mit Klarheit und Struktur überzeugt. Die Frucht zeigt sich saftig und rein, getragen von einer feinen Herbheit und jener straffen, salzigen Linie, die die Handschrift des Hauses prägt. Schlank gebaut und doch tief – ein Wein, der am Tisch glänzt und mit Geduld gewinnt.
Terroir & Herkunft
Aloxe-Corton liegt am Fuße des berühmten Corton-Hügels in der Côte de Nuits, wo Pinot Noir seit Jahrhunderten seine nobelsten Ausdrucksformen findet. Die Domaine Bruno Clair bewirtschaftet 27 Hektar über acht Dörfer der Côte d’Or und verfügt hier über jahrzehntelange Erfahrung – das Erbe von Clair-Daü, einst eines der bedeutendsten Güter der Region, lebt in jedem Fass fort.
Rebsorte & Vinifikation
Pinot Noir, die große rote Rebsorte des Burgunds, verlangt Zurückhaltung im Keller. Bei Bruno Clair gilt: Spontangärung ist Standard, die Extraktion bleibt maßvoll, ganze Trauben kommen teilweise in den Gärbehälter. Der Ausbau erfolgt 18 bis 20 Monate in Barriques mit moderatem Neuholzanteil. Das Ergebnis: Weine ohne Make-up, transparent und lagerfähig.
Speiseempfehlungen
Die straffe Struktur und feine Tanninlinie rufen nach Gerichten mit Substanz, aber ohne Schwere: Entenbrust mit Kirschen, Rehrücken, Coq au vin oder einfach Pilzrisotto. Auch zu Comté oder mildem Époisses eine stimmige Wahl.
DE 
EN 
FR 
IT 
