Riesling „Maikammer Kirchenstück“ 2023

Weinbeschreibung für Riesling „Maikammer Kirchenstück“ 2023 von M. Schädler – Steffen Mugler

Farbe & Aussehen

Brillantes, klares Strohgelb mit hellen Reflexen – ein Riesling von makelloser Klarheit, der schon optisch Präzision verspricht.

Nase

Steffen Mugler zeigt hier eindrucksvoll, wohin die Reise bei seinem Riesling geht: subtil, elegant, puristisch. Die Nase öffnet sich verhalten mit hellen Fruchtaromen von Nashi-Birne, weißem Pfirsich und Kiwi. Dominiert wird das Bouquet jedoch von einer elektrisierenden Zitrusfracht – frisch gepresste Limone, Bergamotte und Zitronenschale. Dazu gesellen sich faszinierende vegetabile Noten von Fenchel und Erbse sowie ein ganzer Kräutergarten: Zitronengras, Melisse, Zitronenthymian, Koriander und Minze. Diese etherische Frische ist geradezu berauschend.

Gaumen

Am Gaumen setzt sich die olfaktorische Klarheit nahtlos fort. Der Antrunk ist präzise und direkt, mit praktisch keiner Restsüße – ein knochentrockener Riesling, der von straffer, perfekt integrierter Säure getragen wird. Zitronengras und Minze dominieren, unterlegt von einer kalkigen, steinigen Mineralität, die kühlende, fast salzige Eindrücke vermittelt. Dieser Wein ist kantig im besten Sinne: energiegeladen, spannungsreich und kompromisslos puristisch.

Abgang

Minutenlang hallt der Wein nach – ein Beweis für seine innere Substanz und Konzentration. Die kräuterige Frische bleibt präsent, getragen von der vibrierenden Säure und der mineralischen Unterlage.

Terroir & Herkunft

Das Kirchenstück in Maikammer gehört zu den besten Lagen der südlichen Pfalz. Die kalkhaltige, steinige Unterlage prägt den Charakter dieses Rieslings entscheidend und verleiht ihm seine kühle, mineralische Signatur.

Speiseempfehlungen

Dieser Riesling verlangt nach präziser Küche: Fregola Sarda mit Kaisergranat, Basilikum und Mandeln, glasierte Mairübchen mit Zitrone und Waldblütenhonig oder Kalbstafelspitz mit Meerrettich-Sahne-Sauce und Pellkartoffeln – allesamt Gerichte, die seine Klarheit und Frische unterstreichen.

Besonderheiten

Steffen Mugler entwickelt sich zu einem der spannendsten Riesling-Produzenten der Pfalz. Dieser 2023er zeigt exemplarisch, wofür trockener Pfälzer Riesling stehen kann: Energie, Präzision und kompromisslose Klarheit.