Tannenberg DOC 2024

Weinbeschreibung für Tannenberg DOC 2024 von Manincor

Charakter

Der Tannenberg DOC von Manincor repräsentiert die präzise, kühle Eleganz des Südtiroler Sauvignon Blanc. Mit 12,5% Alkohol zeigt dieser Wein jene zurückhaltende Stilistik, die das Weingut auszeichnet: Finesse statt Opulenz, Spannung statt Fülle. Die trockene Ausrichtung unterstreicht den kompromisslosen Qualitätsanspruch des Hauses.

Terroir und Herkunft

Das Weingut Manincor gehört zu den führenden Betrieben Südtirols und bewirtschaftet Lagen im Überetsch südlich von Bozen. Die Weinberge profitieren von der einzigartigen Lage zwischen alpinem Klima und mediterranen Einflüssen vom nahen Gardasee. Diese klimatische Dualität – kühle Nächte, warme Tage – schafft ideale Bedingungen für aromatische Weißweine mit lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität.

Der Name Tannenberg verweist auf die Lage, deren Böden von kalkhaltigen und lehmigen Komponenten geprägt sind. Solche Böden verleihen Sauvignon Blanc jene Tiefe und Struktur, die über bloße Fruchtigkeit hinausgehen.

Philosophie des Weinguts

Manincor steht für eine moderne, terroir-orientierte Weinbereitung. Das Gut arbeitet nach biologischen Prinzipien und setzt auf minimale Intervention im Keller. Die Weine sollen ihre Herkunft sprechen lassen – eine Philosophie, die besonders beim Sauvignon Blanc zum Tragen kommt, einer Sorte, die Terroir präzise zu übersetzen vermag.

Allgemeine Informationen

Jahrgang 2024: Ein junger, frischer Wein, der die Lebendigkeit und Unmittelbarkeit des aktuellen Jahrgangs verkörpert. Südtiroler Sauvignon Blanc ist bekannt für seine kristalline Klarheit und seine Fähigkeit, alpine Frische mit subtiler Komplexität zu verbinden.

Speiseempfehlungen

Dieser Sauvignon Blanc harmoniert hervorragend mit Spargel, Ziegenkäse, Meeresfrüchten und leichten Fischgerichten. Auch zur regionalen Südtiroler Küche – etwa Forelle oder Kräuterrisotto – ist er ein idealer Begleiter. Die lebendige Säure macht ihn zum vielseitigen Essensbegleiter, der Frische und Eleganz auf den Tisch bringt.