Olla Rouge VdF 2024 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Olla Rouge VdF 2024 1500ml Magnum von Matassa

Charakter

Tom Lubbe von Matassa gehört zu den Pionieren der natürlichen Weinbewegung im Roussillon. Sein Olla Rouge verkörpert eine unkomplizierte Trinkfreude, die bewusst auf niedrigen Alkohol (10% Vol.) und maximale Frische setzt. Die Magnum-Flasche unterstreicht den geselligen Charakter dieses Weins – ein unkomplizierter Begleiter, der zum gemeinsamen Genuss einlädt. Die ungewöhnliche Cuvée aus Grenache, Macabeu und Grenache Gris ergibt einen leichten, saftigen Rotwein mit hellem Rubinton und lebendiger Frucht.

Terroir & Herkunft

Das Roussillon, eingeklemmt zwischen Pyrenäen und Mittelmeer, ist geprägt von intensiver Sonneneinstrahlung und dem Tramontane-Wind, der für trockene, gesunde Trauben sorgt. Matassa arbeitet in den Höhenlagen von Calce mit alten Reben auf Schiefer- und Granitböden, die trotz mediterranem Klima erstaunliche Frische bewahren. Die frühe Lese und schonende Vinifikation zielen darauf ab, diese natürliche Spannung in die Flasche zu bringen – ein bewusster Gegenentwurf zu den kraftvollen, alkoholreichen Weinen, für die die Region lange bekannt war.

Rebsorte & Vinifikation

Die Kombination aus rotem und weißem Grenache mit der weißen Macabeu-Traube ist charakteristisch für Lubbes Ansatz: Er sucht nach Textur und Trinkfluss statt nach Konzentration. Die Trauben werden früh gelesen, teilweise als Ganztraubenvergärung vinifiziert, was dem Wein seine knackige Frucht und florale Noten verleiht. Ohne Schwefelzusatz oder önologische Eingriffe entstehen Weine, die das mediterrane Terroir in seiner leichtfüßigsten Form zeigen – ehrlich, direkt und erfrischend lebendig.

Speiseempfehlungen

Der niedrige Alkoholgehalt und die lebendige Säure machen den Olla Rouge zum idealen Begleiter für Charcuterie, gegrilltes Gemüse und katalanische Tapas. Perfekt zu Sardinen vom Grill, Ratatouille oder einer einfachen Pizza Margherita. Leicht gekühlt serviert, harmoniert er auch wunderbar mit asiatischen Nudelgerichten oder würzigen Eintöpfen. Ein Wein, der zum entspannten Zusammensein einlädt.