Pouilly-Vinzelles AOC 2022 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Pouilly-Vinzelles AOC 2022 1500ml Magnum von La Soufrandière

Farbe & Aussehen

Intensives Strohgelb mit brillanter Klarheit im Glas – ein Chardonnay, der bereits visuell Substanz und Reife verspricht.

Nase

Dieser Pouilly-Vinzelles zeigt sich zunächst zurückhaltend, fast introvertiert. Mit etwas Geduld entfaltet sich ein präzises Aromenspiel: Zitrusfrüchte, knackige Birne und Apfel, dazu Nuancen von gelber Pflaume und exotischer Karambole. Eine cremige, fast patisserieartige Komponente verleiht dem Bouquet Wärme und Tiefe, während kalkige Mineralität und zarte weiße Blüten für burgundische Eleganz sorgen. Ein Wein, der Zeit braucht, um sich zu öffnen – typisch für diese präzise Vinifikation.

Gaumen

Am Gaumen offenbart sich die wahre Klasse dieses Chardonnays: seidig, saftig und von beeindruckender Rundung. Die Frucht wirkt reif und konzentriert – Zitrusfrüchte, Kernobst und weißer Pfirsich verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen. Die Säure ist markant, aber niemals aggressiv; sie trägt den Wein mit seidiger Präzision durch den Gaumen. Besonders bemerkenswert: ein feiner Gerbstoff, der dem Wein Struktur und Länge verleiht – ein Zeichen für Ganztraubenpressung und maßvollen Holzeinsatz. Das Finale ist lang, mineralisch und von eleganter Spannung geprägt.

Allgemeine Informationen

La Soufrandière bewirtschaftet zwei Hektar auf 230 Metern Höhe in der Appellation Pouilly-Vinzelles. Die 40 bis 55 Jahre alten Chardonnay-Reben wurzeln in Lehm-Kalkböden aus dem Bajocium. Handlese Ende August 2022, Spontanvergärung und Ausbau zu 80 % im Tank, zu 20 % im Holzfass. Mit nur 36 mg/l Gesamtschwefel ein Paradebeispiel für naturnahen, präzisen Weinbau. Die Magnum-Flasche verspricht optimales Reifepotenzial.

Speiseempfehlungen

Dieser vielseitige Chardonnay harmoniert hervorragend mit Butter Chicken mit Bockshornklee, gratinierten Jakobsmuscheln mit Karambole-Mignonette oder Taboulé vom Blumenkohl mit Äpfeln, Nüssen und Koriander. Die Kombination aus Frucht, Säure und Textur macht ihn zum idealen Begleiter für cremige Saucen und subtile Gewürze.

Besonderheiten

Die Magnum-Abfüllung ist nicht nur ein Statement, sondern auch eine Investition in die Zukunft: Dieser Wein wird in den kommenden 5-8 Jahren an Komplexität gewinnen. Ein authentischer, terroir-geprägter Chardonnay aus dem Mâconnais, der burgundische Eleganz mit modernem, minimalinterventionistischem Weinbau verbindet.