MIAU! Vino Rosato Frizzante 2025

Weinbeschreibung für MIAU! Vino Rosato Frizzante 2025 von Pranzegg

Charakter

Ein charmanter Rosato Frizzante aus Südtirol, der die spielerische Seite des Lagrein zeigt. Der Name „MIAU!“ deutet bereits auf den unkonventionellen Ansatz hin: Hier geht es nicht um Schwere und Konzentration, sondern um Leichtigkeit, Frische und Trinkfreude. Die sanfte Perlage macht diesen Wein zu einem erfrischenden Begleiter für gesellige Momente, fernab klassischer Weinkonventionen.

Terroir & Herkunft

Pranzegg bewirtschaftet Rebflächen in Südtirol, wo das alpine Klima mit seinen kühlen Nächten und warmen Tagen ideale Bedingungen für frische, aromatische Weine schafft. Die Region zwischen mediterranem Süden und alpinem Norden bringt Weine mit besonderer Spannung zwischen Frucht und Säure hervor. Lagrein, die autochthone rote Rebsorte Südtirols, findet hier auf kalkhaltigen Böden und in Höhenlagen ihre authentische Heimat – traditionell bekannt für kraftvolle Rotweine, hier jedoch in einer unerwarteten, leichteren Interpretation.

Rebsorte & Vinifikation

Lagrein wird üblicherweise zu tanninreichen, dunklen Rotweinen ausgebaut. Als Rosato Frizzante zeigt die Rebsorte jedoch ihr zugängliches Gesicht: Die kurze Maischestandzeit extrahiert nur wenig Farbe und Tannin, bewahrt aber die sortentypische rote Fruchtigkeit. Die zweite Gärung in der Flasche oder im Tank verleiht dem Wein seine lebendige Perlage. Mit moderaten 12% Alkohol und trockener Ausrichtung bleibt der Wein schlank und erfrischend – ein unkomplizierter Sommerwein, der handwerkliches Können mit Trinkvergnügen verbindet.

Speiseempfehlungen

Perfekt als Aperitivo oder zu leichten mediterranen Gerichten. Passt hervorragend zu Antipasti, Bruschetta, Vitello tonnato oder gegrilltem Gemüse. Auch zu Pizza Margherita, Meeresfrüchten und Sommersalaten eine erfrischende Wahl. Die Perlage macht ihn zum idealen Begleiter für asiatische Küche oder Sushi.