Ein lebendiger, perlender Roséwein aus Südtiroler Lagrein, der mit seiner erfrischenden Art und verspielten Leichtigkeit überzeugt – perfekt für unkomplizierte Genussmomente.
21,50 €28,67 € / l
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Leuchtendes Himbeerrosa mit zarten Perlage-Reflexen
Aroma
Frische rote Beeren, Erdbeere, Himbeere, florale Noten und eine dezente Würze
Geschmack
Fruchtig-frisch mit lebendiger Perlage, feiner Säure, trockener Ausrichtung und angenehmer Leichtigkeit
Charakter
Verspielt, unkompliziert, erfrischend – ein charmanter Sommerwein mit mediterranem Flair
Dazu
Antipasti, Pizza, Sommerliche Salate mit Mozzarella, Gegrilltes Gemüse
Besonderheiten
Frizzante-Perlage verleiht besondere Frische; Lagrein als Rosé vinifiziert ist eine Südtiroler Spezialität; verspieltes Etikettendesign
Verkostungsnotiz
Charakter
Ein charmanter Rosato Frizzante aus Südtirol, der die spielerische Seite des Lagrein zeigt. Der Name „MIAU!“ deutet bereits auf den unkonventionellen Ansatz hin: Hier geht es nicht um Schwere und Konzentration, sondern um Leichtigkeit, Frische und Trinkfreude. Die sanfte Perlage macht diesen Wein zu einem erfrischenden Begleiter für gesellige Momente, fernab klassischer Weinkonventionen.
Terroir & Herkunft
Pranzegg bewirtschaftet Rebflächen in Südtirol, wo das alpine Klima mit seinen kühlen Nächten und warmen Tagen ideale Bedingungen für frische, aromatische Weine schafft. Die Region zwischen mediterranem Süden und alpinem Norden bringt Weine mit besonderer Spannung zwischen Frucht und Säure hervor. Lagrein, die autochthone rote Rebsorte Südtirols, findet hier auf kalkhaltigen Böden und in Höhenlagen ihre authentische Heimat – traditionell bekannt für kraftvolle Rotweine, hier jedoch in einer unerwarteten, leichteren Interpretation.
Rebsorte & Vinifikation
Lagrein wird üblicherweise zu tanninreichen, dunklen Rotweinen ausgebaut. Als Rosato Frizzante zeigt die Rebsorte jedoch ihr zugängliches Gesicht: Die kurze Maischestandzeit extrahiert nur wenig Farbe und Tannin, bewahrt aber die sortentypische rote Fruchtigkeit. Die zweite Gärung in der Flasche oder im Tank verleiht dem Wein seine lebendige Perlage. Mit moderaten 12% Alkohol und trockener Ausrichtung bleibt der Wein schlank und erfrischend – ein unkomplizierter Sommerwein, der handwerkliches Können mit Trinkvergnügen verbindet.
Speiseempfehlungen
Perfekt als Aperitivo oder zu leichten mediterranen Gerichten. Passt hervorragend zu Antipasti, Bruschetta, Vitello tonnato oder gegrilltem Gemüse. Auch zu Pizza Margherita, Meeresfrüchten und Sommersalaten eine erfrischende Wahl. Die Perlage macht ihn zum idealen Begleiter für asiatische Küche oder Sushi.
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