Weissburgunder vom Löss 2022

La terza generazione, Friedrich Keller, è da tempo ai blocchi di partenza della cantina Franz Keller. Negli ultimi anni, Friedrich e suo padre Fritz hanno gestito la cantina e preso decisioni insieme, ma Friedrich sta prendendo sempre più le redini. È un enologo a tutti gli effetti e vive e respira il vino. Ora vuole portare l'azienda Franz Keller a un livello superiore. Suo padre Fritz aveva già orientato l'azienda verso la natura e ora Friedrich sta passando completamente all'agricoltura biologica e si sta lentamente avvicinando agli aspetti biodinamici. Negli ultimi anni ha già stretto la vite della qualità e ora sta facendo il passo successivo anche qui, separandosi dai siti meno favorevoli, riducendo così la superficie e snellendo la gamma.