Oberbergener Bassgeige Chardonnay VDP Erste Lage 2023

Descrizione del vino Oberbergener Bassgeige Chardonnay VDP Erste Lage 2023 di Franz Keller

Colore & Aspetto

Un intenso giallo paglierino fino al dorato con una luminosità vivace nel bicchiere – un primo indizio della densità e del carattere di questo vino.

Naso

Il naso è caratterizzato inizialmente da un’elegante riduzione affumicata, che si stende come un velo sottile sulla frutta. Sottostante si sviluppano limone e scorza di limone, pera verde e susina claudia matura, completati da note minerali di pietra bagnata e da fini spezie erbacee di melissa e menta. Un Chardonnay che suggerisce profondità senza imporsi.

Palato

Al palato la Bassgeige mostra ciò che il terroir del Kaiserstuhl sa fare: succoso, fresco e preciso. La frutta – pera, mela, albicocca e agrumi – è croccante e nitidamente definita. Un‘acidità vivace percorre il vino come una spina dorsale, conferendogli tensione e grip. Si aggiunge una texture leggermente cremosa, derivante dall’affinamento in legno, senza mai risultare pesante o opulento. Il legno è presente, ma al servizio del vino – una spezia di pietra e legno che rende il vino più complesso, senza dominarlo.

Finale

Lungo, minerale e sostenuto da una freschezza tonificante. L‘acidità rimane presente fino alla fine e invita a un altro sorso.

Terroir & Provenienza

La Oberbergener Bassgeige al Kaiserstuhl in Baden è una delle più rinomate vigne di vini bianchi della Germania. Il suolo composto da loess e roccia vulcanica conferisce allo Chardonnay la sua caratteristica mineralità e struttura – una combinazione che difficilmente si trova in questa forma altrove.

Vitigno & Vinificazione

Chardonnay, parzialmente fermentato spontaneamente dopo una breve macerazione. Affinamento per 12 mesi in barrique da 228 litri con un residuo zuccherino di soli 1,5 g/l. Un approccio che privilegia chiaramente l’espressione del terroir rispetto all’intervento enologico.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con rombo grigliato con beurre blanc, aragosta, un classico timo di vitello o un Comté invecchiato. Anche con pasta al tartufo e parmigiano una scelta eccellente.

Particolarità

Classificato come VDP Erste Lage, questo vino rappresenta la promessa di qualità dell’Associazione dei Produttori di Vini Pregiati Tedeschi. Franz Keller è tra i produttori di Chardonnay più influenti della Germania – la Bassgeige è il suo fiore all’occhiello.