Oberbergener Bassgeige Chardonnay VDP Erste Lage 2023

Descrizione del vino Oberbergener Bassgeige Chardonnay VDP Erste Lage 2023 di Franz Keller

Colore & Aspetto

Il vino si presenta nel calice con un intenso giallo paglierino tendente al dorato.

Naso

Il bouquet rivela un’elegante e fine riduzione affumicata. Al di sotto si fondono freschezza e sostanza: note di limoni, scorza di limone, pere verdi e prugne Regina Claudia incontrano pietre bagnate oltre a fresche sfumature erbacee di melissa e menta.

Palato

Al palato questo Chardonnay si presenta eccezionalmente succoso, fresco e agile. Il frutto croccante di mele, pere, albicocche e agrumi è strutturato da una fresca speziatura minerale e da un raffinato apporto del legno. Un grip acidulo marcato dona grande bevibilità, mentre l’affinamento di 12 mesi in botte di legno garantisce una texture leggermente cremosa e una profondità perfettamente integrata.

Terroir & Origine

La VDP Erste Lage Oberbergener Bassgeige nel Kaiserstuhl unisce loess e roccia vulcanica. Sotto la guida di Friedrich Keller, questo terroir esalta il lato fresco e minerale del Baden, dimostrando la vocazione borgognona della cantina.

Vitigno & Vinificazione

100% Chardonnay. Dopo una breve macerazione pellicolare, il vino è stato in parte fermentato spontaneamente e vinificato secco. L’affinamento è avvenuto per 12 mesi in tradizionali barrique da 228 litri, che gli conferiscono complessità senza sovrastare il frutto.

Abbinamenti gastronomici

Un partner eccellente per lucioperca rosolato su lenticchie, piatti a base di pollame con crema ai spugnoli o classici a base di vitello. Questo vino strutturato dona grandi soddisfazioni anche in abbinamento a una croccante quaglia arrosto.

Caratteristiche particolari

Il maestoso equilibrio tra mineralità vulcanica, acidità tesa e un uso impercettibile del legno incarna alla perfezione l’ideale di un grande vino del Baden di impronta borgognona.