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Colore
Di colore viola scuro con bordo viola e nucleo opaco, il vino è chiaro e brillante nel bicchiere.
Naso
Una passeggiata olfattiva nella foresta si rivela al naso. Foglie secche e castagne, ma anche cedro e pigne, aghi di abete rosso e muschio creano un quadro d'insieme emozionante e armonioso. I frutti a bacca scura delle ciliegie aspre, delle bacche di sambuco e delle prugne infuse di chiodi di garofano aggiungono un senso di morbidezza.
Palato
Il palato del Vaqueyras 2016 del Domaine D'Ouréa è all'altezza delle promesse del naso e ripete in modo turbolento il gioco aromatico della sua fragranza. C'è anche una componente di liquirizia che dà profondità. I tannini del vino di Adrien Roustan sono ancora pronunciati a causa della sua giovinezza, ma sono maturi, morbidi ed essenziali. Nonostante il suo peso medio, questo Vaqueyras ha una freschezza animata.
Raccomandazioni alimentari di Peter Müller
- Baguette integrale croccante con confettura di pomodoro, gorgonzola e pinoli
- Himmel un Äd
- Collo di maiale alla griglia con fagioli e patate arrosto
Profilo
| Colore | |
|---|---|
| Viticoltore | d'Ouréa |
| Paese | Francia |
| Regione | Rodano |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | Carignan, Grenache, Syrah |
| Contenuto | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Contenuto di alcool | 13,5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 4,2 g/l |
| Temperatura del bere | 16° |
| Punti Parker | 91+ |
| Produttore | Domaine dOuréa, Fontbonne, 84190 Vacqueyras / Francia, certificato biologico: FR-BIO-01". |
