Spätburgunder “Aus den Lagen” 2022

Weinbeschreibung für Spätburgunder “Aus den Lagen” 2022 von Christmann

Colore e aspetto

Colore rosso granato trasparente con riflessi più chiari sul bordo - tipico di un Pinot Nero giovane ed elegante proveniente da un terroir più fresco.

Naso

Un bouquet preciso e di notevole chiarezza. Frutti rossi di bosco Dominano i sapori - soprattutto di amarena e lampone - sostenuti da sottili note di sottobosco e da un'impressionante dimensione floreale che ricorda i fiori di campo e le rose. L'uso discreto del legno (20% nuovo) conferisce al vino una sottile speziatura senza sovrastare il frutto.

Palato

Am Gaumen zeigt sich die wahre Klasse dieses “Second Vin”: Präzise balanciert zwischen saftiger Frucht und strukturgebender Säure. Die Tannine sind fein gewoben und samtig – ein Merkmal der behutsamen Extraktion und Ganztraubenverarbeitung (20-30%). Der mittlere Körper trägt die Aromatik mit Eleganz, während der Abgang von beachtlicher Länge bleibt. La finezza ha chiaramente la precedenza sulla potenza. - un segno della casa Christmann e del refrigeratore VDP.ERSTEN LAGEN del Palatinato.

Informazioni generali

Questo Pinot Nero rappresenta perfettamente la moderna scuola tedesca del Pinot: precisione invece di estrazione, eleganza invece di opulenza. L'assemblaggio di diversi vigneti classificati (Gimmeldinger Kapellenberg, Mußbacher Eselshaut) e di sezioni graduate del Grosse Lagen conferisce al vino complessità e accessibilità allo stesso tempo. Con 13% di alcol, rimane rinfrescante e pronto da bere, ma ha il potenziale per invecchiare per 5-7 anni.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale per Petto d'anatra arrosto con salsa di ciliegie, Risotto ai funghi con tartufo o Costolette di agnello con una crosta di erbe. La struttura di acidità fine si armonizza meravigliosamente anche con Piatti della cucina asiaticasoprattutto quelli con note di soia e funghi.

Caratteristiche speciali

L'annata 2022, con il suo carattere caldo ma non estremo, ha conferito al vino un perfetto equilibrio tra maturità e freschezza. I 16 mesi di affinamento in botte e l'imbottigliamento tardivo nell'aprile 2024 hanno conferito al vino ulteriore complessità e armonia. Un eccellente esempio del perché i Pinot Nero tedeschi sono oggi alla pari di molti Borgogna, con un rapporto qualità-prezzo molto più interessante.