Spätburgunder „Aus den Lagen“ 2022

Weinbeschreibung für Spätburgunder „Aus den Lagen“ 2022 von Christmann

Farbe & Aussehen

Transparentes Granatrot mit helleren Reflexen am Rand – typisch für einen jugendlichen, eleganten Pinot Noir aus kühlerem Terroir.

Nase

Ein präzises Bouquet von bemerkenswerter Klarheit. Rote Waldfrüchte dominieren – insbesondere Sauerkirsche und Himbeere – unterlegt mit subtilen Noten von Unterholz und einer beeindruckenden floralen Dimension, die an Wildblumen und Rosen erinnert. Das dezent eingesetzte Holz (20% neu) verleiht dem Wein eine feine Würze, ohne die Frucht zu überlagern.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich die wahre Klasse dieses „Second Vin“: Präzise balanciert zwischen saftiger Frucht und strukturgebender Säure. Die Tannine sind fein gewoben und samtig – ein Merkmal der behutsamen Extraktion und Ganztraubenverarbeitung (20-30%). Der mittlere Körper trägt die Aromatik mit Eleganz, während der Abgang von beachtlicher Länge bleibt. Die Finesse steht hier klar über der Kraft – ein Signum des Hauses Christmann und der kühleren VDP.ERSTEN LAGEN der Pfalz.

Allgemeine Informationen

Dieser Spätburgunder repräsentiert perfekt die moderne deutsche Pinot-Schule: Präzision statt Extraktion, Eleganz statt Opulenz. Die Assemblage aus mehreren klassifizierten Lagen (Gimmeldinger Kapellenberg, Mußbacher Eselshaut) sowie abgestuften Partien der Großen Lagen verleiht dem Wein Komplexität bei gleichzeitiger Zugänglichkeit. Mit 13% Alkohol bleibt er erfrischend und trinkreif, besitzt aber durchaus Potenzial für 5-7 Jahre Reifung.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gebratener Entenbrust mit Kirschsauce, Pilzrisotto mit Trüffel oder Lammkoteletts mit Kräuterkruste. Die feine Säurestruktur harmoniert auch wunderbar mit Gerichten der asiatischen Küche, besonders solchen mit Soja- und Pilznoten.

Besonderheiten

Der 2022er Jahrgang mit seinem warmen, aber nicht extremen Charakter hat dem Wein eine perfekte Balance zwischen Reife und Frische verliehen. Die 16-monatige Barriquereife und die späte Abfüllung im April 2024 haben dem Wein zusätzliche Komplexität und Harmonie geschenkt. Ein hervorragendes Beispiel dafür, warum deutsche Spätburgunder inzwischen auf Augenhöhe mit vielen Burgundern operieren – zu einem deutlich attraktiveren Preis-Leistungs-Verhältnis.