Si Rosé Costa Toscana IGP 2024

Descrizione del vino Si Rosé Costa Toscana IGP 2024 di Duemani

Colore & Aspetto

Un delicato e trasparente rosé con riflessi rosa antico – un accenno di buccia di cipolla che già visivamente annuncia la discrezione e l’eleganza di questo vino.

Naso

Il naso si presenta nobilmente riservato: lampone, fragola e ciliegia dolce disegnano una cornice fruttata chiara, che tuttavia non risulta mai invadente. Ciò che caratterizza questo rosé è piuttosto il gioco sotteso – pepe bianco, un accenno di cedro e un fine minerale salato che ricorda i terreni calcarei di Riparbella. Nessun profumo, nessuna ostentazione – pura sostanza.

Palato

L’attacco è succoso e amaro al contempo, con una freschezza che segnala immediatamente carattere. Questo vino non lusinga – richiede attenzione. Il frutto rimane preciso e snello, sorretto da una fine fenolica omeopatica, che conferisce al tutto contorno e lunghezza, senza disturbare. Un rosé con vero carattere.

Finale

Finale di media lunghezza, salato-minerale con speziatura persistente. Il vino si congeda discretamente, ma non senza lasciare un’impressione.

Terroir & Provenienza

Le uve provengono da vigneti coltivati in biodinamica sull’altopiano di Riparbella, a circa 250 metri sul livello del mare. Terreni calcarei e aridi e l’influenza rinfrescante del Mar Tirreno garantiscono freschezza e tensione naturali – condizioni ideali per uno Syrah che privilegia l’eleganza rispetto all’opulenza.

Vitigno & Vinificazione

Syrah in purezza, pressato direttamente e fermentato spontaneamente. Affinamento in vasca di cemento, non chiarificato, non filtrato, con aggiunta minima di solfiti. Agricoltura biodinamica secondo i principi della cantina Duemani – purismo artigianale in ogni bottiglia.

Abbinamenti Consigliati

Ideale con polpo alla griglia al limone, vitello tonnato, burrata con pomodori o una classica insalata Nizzarda. Anche con leggeri salumi toscani una scelta naturale.

Particolarità

Il „Si” incarna la filosofia di Duemani nella sua forma più pura: nessun compromesso, nessuna cosmesi. Un vino naturale nel miglior senso – non come tendenza, ma come convinzione. Un rosé per persone che sanno quello che vogliono.