Si Rosé Costa Toscana IGP 2024

Weinbeschreibung für Si Rosé Costa Toscana IGP 2024 von Duemani

Farbe & Aussehen

Zartes, fast durchscheinendes Rosé mit eleganten altrosa Reflexen – ein Farbton, der Zurückhaltung und Seriosität signalisiert, weit entfernt von knalligen Sommerclichés.

Nase

Hier zeigt sich sofort der Unterschied zu konventionellen Rosés: Himbeeren, Erdbeeren und süße Kirschen treten dezent auf, fast schüchtern, während der würzige Syrah-Charakter die Führung übernimmt. Weißer Pfeffer und Zedernholz grundieren die Frucht, dazu eine feine salzige Mineralität, die vom küstennahen Terroir erzählt. Der Extrakt dominiert über die Primärfrucht – ein intellektueller Ansatz für einen Rosé.

Gaumen

Saftig-herb im Antrunk, mit einer klaren Ansage: Dies ist kein gefälliger Terrassenwein für die Massen. Die Frucht bleibt reduziert, aber präsent, getragen von einer feinen, fast homöopathischen Phenolik, die Struktur gibt ohne zu dominieren. Die Textur ist schlank, fokussiert, mit einer nonchalanten Natürlichkeit, die biodynamisches Arbeiten verrät. Ein Rosé mit Rückgrat und Persönlichkeit.

Abgang

Mittellang, mit anhaltender Würze und einer salzigen Mineralität, die zum nächsten Schluck einlädt. Die Frische bleibt bis zum Ende präsent.

Terroir & Herkunft

Von der Hochebene von Riparbella, 250 Meter über dem Meer, wo kalkhaltige, karge Böden und das kühlende Seeklima dem Syrah Eleganz und Frische verleihen. Ein Terroir, das Präzision vor Opulenz stellt.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Syrah aus biodynamischem Anbau. Direkte Pressung, Spontanvergärung und Ausbau im Betontank. Weder geschönt noch filtriert, nur minimal geschwefelt – puristischer Weinbau in Reinform.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu gegrilltem Thunfisch, Vitello Tonnato, Panzanella oder Ziegenkäse mit Kräutern. Auch zu Sushi oder leicht würzigen asiatischen Gerichten eine spannende Begleitung.

Besonderheiten

Ein Rosé für Erwachsene, die Substanz über Süffigkeit schätzen. Die biodynamische Arbeitsweise und der puristische Ausbau machen „Si“ zu einem Statement-Wein, der zeigt, was toskanischer Rosé jenseits des Mainstreams sein kann.