Si Rosé Costa Toscana IGP 2024

Weinbeschreibung für Si Rosé Costa Toscana IGP 2024 von Duemani

Farbe & Aussehen

Zartes, transparentes Rosé mit altrosa Reflexen – ein Hauch von Zwiebelhaut, der bereits optisch die Zurückhaltung und Eleganz dieses Weines ankündigt.

Nase

Die Nase zeigt sich vornehm reserviert: Himbeere, Erdbeere und süße Kirsche zeichnen einen klaren Fruchtrahmen, der jedoch nie aufdringlich wird. Was diesen Rosé auszeichnet, ist vielmehr das Spiel dahinter – weißer Pfeffer, ein Hauch Zeder und ein feines salziges Mineral, das an die kalkigen Böden Riparbellas erinnert. Kein Parfüm, keine Show – pure Substanz.

Gaumen

Der Antrunk ist saftig und herb zugleich, mit einer Frische, die sofort Haltung signalisiert. Dieser Wein schmeichelt nicht – er fordert Aufmerksamkeit. Die Frucht bleibt präzise und schlank, getragen von einer feinen, homöopathischen Phenolik, die dem Ganzen Kontur und Länge verleiht, ohne zu stören. Ein Rosé mit echtem Rückgrat.

Abgang

Mittellanges, salzig-mineralisches Finish mit anhaltender Würze. Der Wein verabschiedet sich leise, aber nicht ohne Eindruck zu hinterlassen.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen auf der Hochebene von Riparbella, rund 250 Meter über dem Meeresspiegel. Karge, kalkhaltige Böden und das kühlende Einfluss des Tyrrhenischen Meeres sorgen für natürliche Frische und Spannung – ideale Voraussetzungen für einen Syrah, der Eleganz über Opulenz stellt.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Syrah, direkt gepresst und spontan vergoren. Ausbau im Betontank, ungeklärt, unfiltriert, mit minimaler Schwefelgabe. Biodynamische Landwirtschaft nach den Prinzipien des Weinguts Duemani – handwerklicher Purismus in jeder Flasche.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gegrilltem Oktopus mit Zitrone, Vitello tonnato, Burrata mit Tomaten oder einem klassischen Niçoise-Salat. Auch zu leichtem Charcuterie aus der Toskana eine natürliche Wahl.

Besonderheiten

Der „Si“ verkörpert die Philosophie von Duemani in ihrer reinsten Form: kein Kompromiss, keine Kosmetik. Ein Naturwein im besten Sinne – nicht als Trend, sondern als Überzeugung. Ein Rosé für Menschen, die wissen, was sie wollen.