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Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2016

33,01 €

(44,01 € / 1000 ml)
IVA inclusa, se applicabile

Esaurito

La struttura è terrosa, vivace e molto minerale, ma già con una nota di eleganza che aumenterà nei prossimi anni. L'acidità del vino è giovane e stimolante, il frutto fresco e succoso, che ricorda le amarene e le prugnole.

COD: 9911031106 Categoria: , , Cantina:
Nota di degustazione da dal 20.04.2018, Copyright Christoph Raffelt

Foradori Teroldego Rotaliano Sgarzon 2016

Vigneti delle Dolomiti IGT

Informazioni

Teroldego Rotaliano dal vigneto Sgarzon in Campo Rotaliano, Mezzolombardo. 2,5 ettari su terreno alluvionale sabbioso. Maturazione di otto mesi sulle bucce in anfore da cantina spagnole, le cosiddette tinajas.

Colore

rosso granato scuro

Naso

Dai fratelli Morei e Sgarzon, i Sgarzon sempre il vino un po' più luminoso, selvaggio e fresco, e non c'è da stupirsi visto che proviene da un vigneto fresco. Qui dominano note di prugnola, melograno, edera, erbe aromatiche e un accenno di carne cruda, oltre a qualche pietra e un po' di sambuco succoso e maturo.

Palato

Al palato, c'è tensione e il tannino fine ma presente che deriva inequivocabilmente dall'affinamento in anfora. Sembra quasi la superficie finemente strofinata di uno strato di argilla cotta. L'acidità del vino è giovane ed esigente, il frutto fresco, succoso, ricorda le amarene e le prugnole. La struttura è terrosa, vivace e molto minerale, ma già con una nota di eleganza che aumenterà nei prossimi anni.

Raccomandazioni sul cibo di Christoph Raffelt

  • Barbabietola, labneh e zatar
  • Melanzane grigliate con fegato di pollo e peperoni brasati
  • Polpette di agnello con pinoli e paprika affumicata

Profilo

Colore

Viticoltore

Foradori

Paese

Italia

Regione

Trentino

Tipo

Annata

Varietà

Contenuto

Allergeni

Contiene zolfo

Contenuto di alcool

12.5% Vol.

Zucchero residuo

Acido

5,4 g/l

Temperatura del bere

16°

Punti Parker

91+

Produttore

Aziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italia, certificato biologico: IT BIO 006

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