Rosso di Montalcino DOC 2020

Il Rosso di Montalcino mostra il Cosmo di Salicutti, ovvero la casa, la cantina e la corte come fulcro con giardini, campi, boschi e i vicini cru denominati Vigna della Sorgente, Piaggione e Teatro. Il frutto del Rosso di Montalcino proviene dai vigneti Vigna della Sorgente e Piaggione. La resa è stata di circa 25 hl/ha. Le uve sono state fatte fermentare spontaneamente fino a 28 °C e poi pressate delicatamente. Il vino è stato affinato per 18 mesi in tonneaux e botti da 5 e 10 hl. Il vino è stato poi imbottigliato non filtrato e affinato per altri sei mesi in bottiglia.

rosso ciliegia abbastanza trasparente

Salicuttis Rosso di Montalcino Il solo aroma dà l'impressione di un Sangiovese classico e puro che oggi è diventato raro, con frutti di amarena croccanti e gelatina di frutti rossi. Ci sono anche nocciolo di ciliegia, noce e note di erbe con un po' di succo di arancia rossa.

Proprio come suggerisce il naso, questo è puro classicismo toscano che è una gioia da bere. Il Rosso di Montalcino è fresco e succoso, con una chiara acidità tipica del Sangiovese e un piacevole estratto, oltre a un'affascinante dolcezza estrattiva. La frutta è un misto di ciliegie amare e dolci, alcuni frutti di bosco e mirtilli rossi. Sono presenti anche note di torba e sottobosco. È un vino molto chiaro e trasparente Rosso con molta eccitazione.