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Colore
Giallo oro brillante con delicati riflessi verdi.
Naso
A causa della sua giovinezza, il Riesling Schlossberg 2014 è ancora un po' timido e chiaramente chiuso, con molta mineralità sassosa e fredda. Ha bisogno di un bicchiere grande e di molta aria, poi emergono gradualmente i sapori di agrumi, mango, albicocca e melone. I fini aromi di zenzero sono deliziosi. Le note di scorza di lime e citronella sono accompagnate da fiori di sambuco e melissa.
Palato
Se si prende il Riesling Schlossberg 2015 sulla lingua, sorprende con una grande nota di lime piacevolmente aspra e un'acidità fresca che si inserisce nella struttura fondente del vino. Le note fruttate di ananas giovane, pompelmo e pesca sono solo accennate al momento, ma si possono già percepire. Un vino che al momento si sta ancora trattenendo, ma chi conosce lo Schlossberg sa che tra qualche anno potrà dispiegare tutto il suo splendore e brillare ancora di più. Un grande potenziale di invecchiamento!
Raccomandazione
Se volete gustarlo in questo momento, decantatelo con largo anticipo!
Raccomandazioni sul cibo di Christina Hilker
- Zuppa cremosa di zucchine con carciofi al forno
- Risotto al limone con pulpo
- Strisce di filetto di manzo con lime e arachidi
Profilo
| Colore | |
|---|---|
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 13% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Acido | 8,8 g/l |
| Temperatura del bere | 12° |
| Punti Parker | 91+ |
| Produttore | Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / Francia, certificato biologico: FR-BIO-01 |
