Riesling Ölberg GG 2016 – Kühling-Gillot

Giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti, luminoso e limpido.

Il Riesling Ölberg Grosses Gewächs 2016 di Kühling-Gillot è già molto accessibile al naso, quasi loquace. Racconta di frutta gialla matura come nettarine, mele gialle, mandarini e buccia d'arancia, seguiti da vicino da tè verde, mandorle verdi e un accenno di cioccolato al latte. Il frutto è perfettamente bilanciato dalle note di terroir della terra rossa dell'Ölberg, che si condensano in lievi note speziate di fiori di cannella e pepe bianco.

Al palato è solido, con un centro potente e una mineralità trainante, è maturo con tannini a grana fine e scorre verso la sua destinazione con fenoli di contorno e mineralità salina. Con un'enorme spinta al palato, la sua potenza è mitigata dalla fine mineralità speziata della terra rossa. Complesso e profondo, cambia continuamente con l'aumentare del contatto con l'aria ed è abbagliante come un camaleonte durante uno spettacolo di luci. Il frutto leggermente esotico è al servizio, ma non è mai il tema principale e fa passare il tempo fino a quando il vino non avrà raggiunto la sua piena maturità. Attenzione al corridore lungo!