Niersteiner Riesling 2018 – Schätzel

Nel bicchiere il vino si presenta limpido e brillante, di colore giallo limone chiaro con riflessi bianco-dorati.

Come un chiaro impegno verso le due parole che compongono il suo nome, l'essenza di questo vino si rivela già nel suo primo, brevemente riduttivo aroma. È più che mai un vino da vitigno pieno di orgoglio e altrettanto cristallino ed estremamente orientato all'origine. Gli agrumi, dal kaffir lime verde al kumquat arancione, si riversano nel bicchiere come se fosse l'happy hour di un cocktail bar. Infine, i sapori della menta fresca, dello zucchero di rocca e dello zenzero sottaceto trasportano il pensiero proprio in un bar di questo tipo e ricordano un mojito o un gimlet leggero.

Il Riesling Niersteiner 2018 di Kai Schätzel scivola sul palato con un filo di rasoio. Sulla scia della sua acidità cesellata, una succosa mela verde si disintegra con gusto in fettine grandi come un boccone. Elegante e diretto, questo vino leggero della regione renano-assiatica, con il suo simpatico 10,5 %vol, è sinonimo di una degustazione disinvolta e senza complicazioni.