Colore:
Giallo oro scintillante
Naso:
Il Riesling Marienburg "Felsterrassen" Grosse Lage 2013 non rivela ancora gran parte della sua complessità e della sua grandezza nella sua fase giovanile ed è chiaramente dominato da note pietrose e minerali. Dopo un'apertura più lunga, emergono aromi di arancia, albicocca, mela matura, zenzero candito e anice stellato. Si accennano anche delicate note di fiori di tiglio e di erbe fresche di giardino.
Palato:
Al palato, il Riesling Marienburg "Felsterrassen" Grosse Lage 2013 è più aperto che al naso. Aromi di frutta fine si mescolano alla sua vivace dolcezza, all'acidità stimolante e a delicate componenti affumicate e pietrose. Il finale è caratterizzato da una fine nota acidula che, in interazione con l'affascinante frutta e la delicata dolcezza, gli conferisce un finale estremamente animato. Un vino che sfida il palato e che ha bisogno di tempo per presentarsi in tutto il suo splendore.
Raccomandazione:
Se volete godervelo ora, dovreste sicuramente aprirlo prima e decantarlo.
Raccomandazioni alimentari di Christina Hilker:
- Insalata di topinambur con mirtilli rossi e pancetta
(pancetta, prosciutto (maiale), frutta e noci)
- Ravioli di ortica con burro al limone
(Verdure e vegetariani, ravioli, erbe selvatiche)
- Gratin di granchio e pompelmo
(Frutti di mare, gamberi e granchi, frutta tropicale)
| Tipo | |
|---|---|
| Vintage | |
| Varietà | |
| Contenuto | 750ml |
| Contenuto di alcool | 12.5% Vol. |
| Dolcezza residua | ■■□□□ |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Acido | 7,5 g/l |
| Temperatura del bere | 12° |
| Punti Parker | 94 |
| Produttore | Cantina Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germania, certificato biologico: DE-ÖKO-039 |
